Tento čokoládový koláč s orechmi je sen každého milovníka sladkého. Vláčny, s bohatou čokoládovou chuťou a chrumkavými orechmi, je ideálny na každú príležitosť.
Hľadáte recept na neodolateľný čokoládový koláč, ktorý zvládnete upiecť raz-dva? Tento recept je presne to, čo potrebujete. Kombinácia horkej čokolády, masla a orechov vytvára dokonalú harmóniu chutí. Verte mi, tento koláč si zamilujete!
Ingrediencie:
Čas prípravy: 20 minút
Čas pečenia: 40-50 minút
Veľkosť formy: okrúhla forma (cca 24 cm)
Počet porcií: 8-10
- Horká čokoláda – 200 g
- Maslo – 150 g
- Cukor – 150 g
- Vajcia – 4 ks
- Dužina z vanilkového lusku – 1 lusk
- Mleté lieskové oriešky alebo mandle – 100 g
- Hladká múka – 150 g
- Prášok do pečiva – 1 čajová lyžička
- Štipka soli
- Mlieko – 100 ml
- Nasekané orechy (lieskové alebo vlašské) – 50 g
- Čokoládové lupienky alebo nasekaná čokoláda – 50 g
Na polevu a ozdobu:
- Horká čokoláda – 100 g
- Maslo – 50 g
- Lieskové oriešky (na ozdobu)
Postup prípravy:
- Čokoládu (200 g) a maslo (150 g) rozpustite vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke, nechajte mierne vychladnúť.
- Vajcia a cukor vyšľahajte do nadýchanej peny, pridajte dužinu z vanilkového lusku.
- K vaječnej zmesi vmiešajte vychladnutú čokoládovú zmes.
- Pridajte mleté lieskové oriešky (alebo mandle), múku, prášok do pečiva a štipku soli, premiešajte.
- Vmiešajte mlieko, nasekané orechy a čokoládové lupienky.
- Cesto vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy (24 cm).
- Pečte pri 180 °C (horný/spodný ohrev) alebo 160 °C (teplovzdušná rúra) 40-50 minút, kým špajdľa nevyjde takmer čistá (koláč má zostať vlhký).
- Nechajte vychladnúť.
- Na polevu rozpustite 100 g čokolády s 50 g masla, polejte koláč a ozdobte lieskovými orieškami.
- Nakrájajte a podávajte!
Tipy:
- Vlhkosť koláča: Neprepekajte – koláč má byť mierne vlhký v strede, preto sledujte čas pečenia.
- Čokoláda: Použite kvalitnú horkú čokoládu (min. 60 % kakaa) pre bohatú chuť.
- Orechy: Pred pridaním ich jemne opražte, zvýrazní to ich arómu.
- Poleva: Pre hladší lesk pridajte do polevy lyžicu mlieka alebo smotany.
- Servírovanie: Podávajte s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo šľahačkou pre extra pôžitok.
Hotovo! Tento vlhký čokoládový koláč je jednoduchý a neodolateľný.
Video recept:
Tento čokoládový koláč s orechmi je ideálny dezert pre každú príležitosť. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok ohromujúci. Nechajte sa zlákať touto neodolateľnou pochúťkou.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Einfache Rezepte
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
