Zima je obdobím, keď si mnohí z nás radi vychutnávajú chuť leta prostredníctvom domáceho konzervovania. Predstavujeme vám recept na nakladané uhorky, ktoré sú nielen chutné, ale aj jednoduché na prípravu. A to všetko bez použitia octu a sterilizácie!
Recept na nakladané uhorky na zimu bez octu a sterilizácie:
Ingrediencie:
- 1500 g uhorky
- 1 lyžička horčicové semienko
- 6 ks čierne korenie celé
- 20 g citrón
- 4 strúčiky cesnak
- kôprové dáždniky (voliteľné)
- 1 l voda
- 1 lyžička kyselina citrónová
- 150 g cukor kryštálový
- 40 g soľ
Postup prípravy:
- Uhorky umyte a namočte ich do studenej vody na 3 hodiny.
- Uhorky preložte do sterilizovaných sklenených pohárov.
- Opláchnite kôpor a ošúpte cesnak. Ak sú strúčiky veľké, rozkrojte ich na polovicu.
- Do pohárov vložte uhorky, kôpor, cesnak a kúsky citrónu. Poháre zalejte vriacou vodou a uzavrite viečkami.
- Poháre prikryte uterákom a nechajte ich odstáť pol hodiny.
- Tekutinu z pohárov vylejte a pridajte 100 ml prevarenej vody. Pridajte soľ a cukor, a potom marinádu povarte.
- Kým sa marináda varí, do pohárov pridajte horčicové semienko a celé čierne korenie.
- Keď marináda začne vrieť, vmiešajte kyselinu citrónovú.
- Hotovú marinádu vylejte do pohárov s uhorkami. Poháre pevne uzavrite, obráťte ich hore dnom, zabaľte (napr. do uteráka) a nechajte vychladnúť.
Video postup:
Tento recept na nakladané uhorky je nielen rýchly a jednoduchý, ale aj výnimočne chutný. Bez použitia octu a sterilizácie si tak môžete pripraviť skvostnú zimnú zásobu, ktorá pripomína chuť leta.
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Uhorky ešte nikdy nechutili tak dobre! Chutná zeleninovo-uhorková pomazánka na zimu!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Наталья Василенко
