Máte chuť na kuracie rezne, ale vždy sa vám zdajú suché a bez chuti? Tento recept na najlepšie šťavnaté kuracie rezne vás presvedčí, že aj obyčajné rezne môžu byť kulinárskym zážitkom. Pripravte sa na explóziu chutí!
Hľadáte recept na kuracie rezne, ktoré budú zakaždým dokonale šťavnaté a chrumkavé? Už nehľadajte! Prinášam vám overený recept, ktorý používam už roky a vždy sa naňho môžem spoľahnúť. Vďaka jednoduchému triku s marinádou a správnemu spôsobu vyprážania dosiahnete rezne, ktoré sa vám budú rozplývať na jazyku.
Ingrediencie:
- 1–1,2 kg kuracích pŕs
- 3 vajcia
- 1 lyžička cesnakovej pasty (alebo 2 strúčiky cesnaku)
- 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
- Korenie podľa chuti
- 1 lyžička mäsového korenia (voliteľné)
- 1 polievková lyžica škrobu (kukuričný alebo zemiakový)
- Soľ podľa chuti
- Olej na vyprážanie (len malé množstvo)
Postup prípravy:
- Kuracie prsia očistite, nakrájajte na rezne, prikryte potravinovou fóliou a jemne vyklepte.
- V miske vyšľahajte vajcia, pridajte cesnakovú pastu, sójovú omáčku, korenie a mäsové korenie. Dobre premiešajte.
- V samostatnej miske zmiešajte škrob s trochou studenej vody, aby sa netvorili hrudky, a pridajte do marinády.
- Kuracie mäso osolte a namočte do pripravenej marinády. Nechajte marinovať aspoň 30–40 minút, ideálne cez noc.
- Na panvici rozohrejte malé množstvo oleja a vyprážajte mäso 2–3 minúty z každej strany, až kým nebude zlatisté a šťavnaté.
- Podávajte s obľúbenou prílohou, napríklad s varenými zemiakmi alebo čerstvou zeleninou.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre extra šťavnaté rezne, pridajte do marinády lyžicu kyslej smotany.
- Ak nemáte radi cesnak, môžete ho v recepte vynechať alebo nahradiť štipkou mletej rasce.
- Rezne môžete obaľovať aj v strúhanke, ale pre chrumkavejší výsledok odporúčam použiť len škrob.
- Podávajte rezne s vašou obľúbenou prílohou. Výborne sa hodia k zemiakovej kaši, ryži, ale aj k ľahkému zeleninovému šalátu.
Video recept:
Verím, že si tento recept na najlepšie šťavnaté kuracie rezne zamilujete rovnako ako ja. Je jednoduchý, rýchly a zaručene chutný. Prajem vám dobrú chuť!
Súvisiace články:
Jednoduchý recept na kuracie mäso: Kuracie prsia so smotanovo-cesnakovou omáčkou
Jednoduchý trik na najchutnejšie kuracie prsia s cesnakovými zemiakmi
Najchutnejšie kuracie prsia: Jednoduchý, lacný a neuveriteľne šťavnatý recept!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála УХ ТЫ,КУХНЯ
