Hľadáte recept na tú naozaj najlepšiu smotanovú tuniakovú nátierku, ktorá je navyše hotová za 5 minút* aktívnej práce? Tento recept je absolútny HIT! Neuveriteľne jednoduchá, krémová vďaka smotanovému syru a plná sviežej chuti – ideálna, keď potrebujete bleskovo pripraviť niečo vynikajúce bez varenia.
Pripravte si delikátnu desiatu či večeru, ktorá vás dostane svojou jednoduchosťou, a napriek tomu výraznou a bohatou chuťou. Túto smotanovú tuniakovú nátierku s cibuľou pripravíte bleskovo a použijete len bežné suroviny z chladničky a špajze.
- Čas prípravy: cca 10 minút (+ voliteľné chladenie)
- Počet porcií: cca 4-6 porcií
- Náročnosť: Jednoduchá ★
- Bez varenia: Áno
Potrebujeme:
Potrebné suroviny:
- 1 veľká konzerva (cca 185-200 g) tuniaka (kúsky alebo drvený, v oleji alebo vo vlastnej šťave), dôkladne scedený
- 120 g čerstvého smotanového syra (typ Lučina, Philadelphia, alebo iný obľúbený), ideálne izbovej teploty
- 1 menšia červená cibuľa (alebo šalotka)
- 1 malý zväzok čerstvej pažítky
- 1 strúčik cesnaku
- 1 čajová lyžička Dijonskej horčice (alebo plnotučnej)
- 2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy (alebo podľa chuti)
Na dochutenie:
- Soľ podľa chuti
- Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Na servírovanie (voliteľné):
- Čerstvé pečivo (chlieb, rožky, bageta), hrianky
- Krekry, knäckebrot
- Čerstvá zelenina (napr. paprika, uhorka, reďkovka) na ozdobu alebo k nátierke
Postup prípravy
Príprava nátierky:
- Tuniaka z konzervy dôkladne sceďte z oleja alebo šťavy. Vložte ho do stredne veľkej misy a vidličkou ho zľahka roztlačte na menšie kúsky (nemusíte robiť úplnú pastu).
- K roztlačenému tuniakovi pridajte čerstvý smotanový syr izbovej teploty (120 g). Vidličkou alebo lyžicou ich spolu premiešajte.
- Červenú cibuľu ošúpte a nakrájajte na úplne najemnejšie kocky (alebo ju rozmixujte v malom sekáčiku na veľmi drobno). Čerstvú pažítku umyte, osušte a nasekajte najemno. Cesnak ošúpte a prelisujte alebo nasekajte najemno.
- Do misy k tuniakovi a syru pridajte najemno nakrájanú cibuľu, nasekanú pažítku a prelisovaný cesnak.
- Pridajte Dijonskú horčicu (1 ČL) a čerstvú citrónovú šťavu (2 PL).
- Dochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa vašej chuti.
- Teraz všetky ingrediencie v mise už len zľahka, ale dôkladne premiešajte stierkou alebo lyžicou, aby sa chute pekne spojili, ale aby si nátierka zachovala aj nejakú štruktúru.
Chladenie (voliteľné) a servírovanie:
- Nátierku môžete podávať ihneď.
- Pre lepšie prepojenie chutí ju však odporúčame prikryť a nechať aspoň 1 hodinu (alebo aj dlhšie) odležať a vychladiť v chladničke.
- Pred podávaním nátierku ešte raz zľahka premiešajte. Servírujte natretú na čerstvom pečive, hriankach, krekroch alebo ako dip k zelenine. Môžete ozdobiť čerstvými bylinkami.
Videorecept
Tipy
- Na túto nátierku používam kvalitného tuniaka v konzerve – či už kúsky alebo drveného, v oleji alebo vo vlastnej šťave. Dôležité je ho vždy dôkladne scediť. Tuniaka v oleji dodá nátierke výraznejšiu chuť. Roztlačím ho len zľahka vidličkou.
- Smotanový syr (typ Lučina alebo Philadelphia) dodá nátierke skvelú krémovosť bez použitia veľkého množstva majonézy. Mal by mať izbovú teplotu, aby sa ľahko spojil s tuniakom. Červenú cibuľu krájam na absolútne minimum, aby nebola v nátierke príliš dominantná.
- Okrem pažítky, cesnaku, horčice a citrónovej šťavy ju dochucujem len soľou a korením. Je svieža a ľahká. Všetko miešam len zľahka, aby si zachovala textúru.
- Aj keď je nátierka hotová za pár minút a dá sa jesť hneď, odporúčam ju nechať aspoň hodinu odležať v chlade. Chute sa krásne spoja. Je výborná na raňajky, desiatu či rýchlu večeru. Skvelý tip je naplniť ňou polovice vajíčok uvarených natvrdo – vzniknú tak luxusné a chutné kanapky.
Tip na deň
Jarné vajíčkové hody: 3 originálne recepty na nátierku s jarnými bylinkami
Toto je recept na tú najlepšiu smotanová tuniakovú nátierku, ktorá je hotová za 5 minút aktívnej práce. Tento HIT si zamilujete pre jeho jednoduchosť, rýchlosť a skvelú sviežu chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Un jour Une recette
