Najlepšia roláda s Nutellou a banánom: Tento recept si zamilujete

Publikované: 1. septembra 2025, 11:08

Prvý školský deň si pýta sladkú odmenu a táto nepečená roláda s Nutellou a banánom je na to ako stvorená. Je plná chutí, ktoré deti milujú, a vy ju máte hotovú bez zapnutia rúry. Garantujem vám, že toto je recept, ktorý si okamžite zamilujete.

Základom je jednoduché “cesto” zo sušienok a vo vnútri sa ukrýva krémový kokosový sen. Je to naozaj jeden z najjednoduchších dezertov vôbec. Poďme si ho spolu pripraviť!

Ako na nepečenú roládu s Nutellou a banánom?

Z rozdrvených sušienok, masla, Nutelly a mlieka vytvorte cesto a rozvaľkajte ho na obdĺžnik. Potrite ho jednoduchou kokosovou šľahačkou, na okraj položte celé banány a pomocou papiera na pečenie pevne zrolujte. Nechajte poriadne stuhnúť a na záver polejte čokoládou.

Základné informácie

Čas prípravy: 25 minút
Čas chladenia: min. 1 hodina
Počet porcií: 1 roláda (cca 14 plátkov)
Náročnosť: Jednoduchá
Kalorická hodnota: cca 450 kcal/plátok
Trend: Nepečený dezert

Potrebujeme

Sušienkový základ

300 g maslových sušienok (napr. Bebe)
150 g zmäknutého masla
150 g Nutelly
40 ml mlieka

Kokosová plnka

250 ml smotany na šľahanie (33 %)
100 g práškového cukru
100 g strúhaného kokosu
2 ks banánov

Čokoládová poleva

100 g horkej čokolády
100 g mliečnej čokolády
1 PL rastlinného oleja alebo kúsok stuženého tuku

Postup prípravy

Príprava sušienkového základu

Najprv si sušienky rozmixujte v mixéri alebo ich v pevnom vrecku podrvte valčekom na úplne jemný prach.
V mise zmiešajte sušienkovú drvinu so zmäknutým maslom, Nutellou a mliekom. Rukami vypracujte hmotu podobnú hladkému cestu.
Túto hmotu položte medzi dva hárky papiera na pečenie. Valčekom ju vyvaľkajte na úhľadný obdĺžnik s hrúbkou asi 0,5 cm. Vrchný papier potom opatrne dajte preč.

Príprava plnky a rolovanie

V čistej, dobre vychladenej mise vyšľahajte smotanu s preosiatym práškovým cukrom na tuhú šľahačku.
Do tuhej šľahačky už len zľahka stierkou vmiešajte strúhaný kokos.
Plnku rovnomerne natrite na pripravený sušienkový plát. Jeden dlhší okraj nechajte asi 2 cm voľný, aby vám pri rolovaní plnka nevytiekla.
Na opačný dlhší okraj položte za sebou dva ošúpané banány. Môžete im zrezať konce, aby pekne sedeli.
Pomocou spodného papiera na pečenie začnite roládu pevne rolovať smerom k voľnému okraju. Po každom pootočení ju rukami cez papier dobre utiahnite.
Hotovú roládu pevne zabaľte do toho istého papiera alebo do potravinovej fólie a dajte aspoň na 40-60 minút poriadne stuhnúť do chladničky.

Dokončenie s polevou

Kým roláda chladne, pripravte si polevu. Nad vodným kúpeľom si v miske pomaly rozpustite oba druhy čokolády s lyžicou oleja alebo tuku.
Stuhnutú roládu vyberte z papiera a položte ju na mriežku. Rovnomerne ju polejte mierne vychladnutou čokoládovou polevou.
Nechajte v chladničke stuhnúť aspoň ďalších 20 minút a potom krájajte horúcim nožom.

Videorecept

Tipy

Vaľkanie bez lepenia: Sušienkové cesto sa môže zdať lepivé. Najjednoduchší spôsob, ako ho vyvaľkať na úhľadný plát, je práve medzi dvoma papiermi na pečenie. Vďaka tomu sa nebude lepiť na valček a budete mať čistú kuchyňu.
Pevné rolovanie je kľúčové: Pri rolovaní si naozaj pomáhajte papierom na pečenie. Po každom pootočení roládu rukami cez papier dobre utiahnite. Bude tak po nakrájaní krásne kompaktná a bez zbytočných dier.
Dokonalá poleva, ktorá nepraská: Pre najlepšiu chuť polevy zmiešajte horkú a mliečnu čokoládu. Pridaním malého kúska stuženého tuku (napr. Cera) alebo lyžičky oleja zaistíte, že poleva bude krásne lesklá a pri krájaní nebude praskať.

Variácie

Bez banánu: Ak nemáte radi banán, jednoducho ho vynechajte. Roláda bude fantastická aj tak, len s lahodnou a bohatou kokosovou plnkou.
S iným ovocím: Do stredu môžete namiesto banánu poukladať rad čerstvých malín alebo na kúsky nakrájaných jahôd.
Kávová verzia: Do sušienkového základu rozdrvte aj jednu lyžičku kvalitnej instantnej kávy. Káva, čokoláda, banán a kokos sú spolu fantastická kombinácia.