Ponorte sa do vôní a chutí pravej domácej kuchyne s touto najlepšou gulášovou polievkou podľa receptu môjho otca. Tento recept, prenesený z generácie na generáciu, je jedným z najlepších na gulášovú polievku, aký som kedy ochutnala, a teraz ho môžete vyskúšať aj vy.
Ak hľadáte ten pravý recept na gulášovú polievku, ktorý zaručene zahreje nielen telo, ale aj dušu, tento rodinný recept môjho otca je tou správnou voľbou. Jeho bohatá a robustná chuť vytvára dokonalú symfóniu chutí, ktorá je ideálna na chladné večery alebo len tak, keď máte chuť na niečo naozaj sýte.
Najlepšia gulášová polievka
Ingrediencie:
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná
- 30 g masla a trochu olivového oleja
- 500 g hovädzieho mäsa, nakrájaného na kusy
- 3 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 2 lyžičky údenej papriky
- 1 mrkva, nakrájaná
- 1 petržlen, nakrájaný
- 1 červená paprika, jemne nakrájaná
- 150 ml červeného vína
- 3 stredné zemiaky, nakrájané na kocky
- Soľ, cukor, muškátový oriešok, rozmarín, tymian a klinčeky
- 1 liter zeleninového vývaru
- Čerstvý rozmarín, cesnak, čili a petržlenová vňať na dochutenie
Postup prípravy:
- Na stredne silnom ohni si na kombinácii masla a olivového oleja poduste nakrájanú cibuľu do mäkka.
- Pridajte hovädzie mäso a restujte, kým nebude z každej strany pekne opečené.
- Pridajte nasekaný cesnak, paradajkový pretlak a údenú papriku. Všetko spolu povarte asi 5 minút.
- Následne pridajte nakrájanú mrkvu, petržlen a papriku.
- Zalejte červeným vínom a varte ďalších 7 minút, aby sa alkohol odparil.
- Pridajte zemiaky, dochuťte soľou, cukrom, muškátovým orieškom, rozmarínom, tymianom a klinčekmi.
- Zalejte zeleninovým vývarom a varíme na miernom ohni približne 30 minút.
- Pred dokončením varte ešte asi 5 minút po pridaní čerstvého rozmarínu, cesnaku, čili a petržlenovej vňate.
Video recept
Tento recept na gulášovú polievku je viac než len jedlom, je to cesta späť k tradičným rodinným hodnotám a spomienkam na spoločné chvíle. Vyskúšajte tento rodinný recept a nechajte sa uniesť úžasnými chuťami, ktoré vám prinesú nielen potešenie z jedla, ale aj pocit domova a tepla.
Súvisiace články
Táto zimná zemiaková polievka je ako liek na môj žalúdok: Zahreje a aj zasýti!
Krémová tekvicová polievka: Jednoduchý trik na prípravu tej najlepšej tekvicovej polievky
Zeleninová polievka s mletým mäsom: Lahodná polievka, ktorú si zamiluje každý!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Rýchle chutné
