Lenivá žena pečie na Vianoce: Kakaové hviezdičky z jednej misy, mäkké ako vankúšik hneď po upečení

Name: Kakaové hviezdičky so zázvorom
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 180 g masla ((zmäknuté, izbovej teploty)); 2 ks vajcia ((celé)); 200 g cukru ((biely krupicový)); 450 g hladkej múky ((preosiatej)); 2 PL kakaa ((kvalitného, holandského typu)); 1 ČL mletého zázvoru; 1 ČL mletej škorice; 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva

Publikované: 25. novembra 2025, 16:27

Zabudnite na hodiny v kuchyni a zložité zdobenie. Tieto kakaové hviezdičky sú mäkké ako vankúšik, voňajú Vianocami a prípravu zvládne aj úplný začiatočník ľavou zadnou.

Hľadáte pečivo, ktoré netreba nechať týždne mäknúť v krabici? Tento recept je záchranou na poslednú chvíľu, keď sa ohlási nečakaná návšteva alebo jednoducho nestíhate. Máte už nahriatu rúru?

Rýchly prehľad

Čo to je: Mäkké maslové sušienky s kakaom a zázvorom.
Tajný trik: Kombinácia zázvoru a škorice vytvára ilúziu “perníkov”, ale bez medu a čakania.
Cena/Čas: Cesto hotové za 10 minút.

Základné info

Čas prípravy: 20 minút
Čas pečenia: 12 minút
Počet porcií: cca 40 – 50 kusov (podľa veľkosti)
Náročnosť: Ľahká (zvládnu aj deti)
Kalórie: cca 85 kcal / kus
Trend: Vianočná rýchlovka

Potrebujeme

180 g masla (zmäknuté, izbovej teploty)
2 vajcia (celé)
200 g cukru (biely krupicový)
450 g hladkej múky (preosiatej)
2 PL kakaa (kvalitného, holandského typu)
1 ČL mletého zázvoru
1 ČL mletej škorice
1 ČL kypriaceho prášku do pečiva

Postup prípravy

Do veľkej misy dajte zmäknuté maslo, vajcia, cukor, zázvor, škoricu a kakao.
Mixérom všetko vyšľahajte do hladkej krémovej hmoty. Zaberie to asi 2 minúty.
Pridajte kypriaci prášok a postupne prisypte múku. Najprv miešajte varechou, potom rukou vypracujte hladké nelepivé cesto.
Tip redakcie: Ak sa vám cesto zdá príliš mäkké, dajte ho na 30 minút do chladničky. Bude sa lepšie vaľkať.
Cesto rozvaľkajte na hrúbku 4 – 5 mm a vykrajujte hviezdičky (alebo iné tvary).
Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 10 – 12 minút.
Vyberte ich, keď sú na dotyk pevné, ale nie tvrdé. Nechajte vychladnúť na mriežke.

Videorecept

Tipy na záver

Pre extra vianočnú vôňu pridajte do cesta kôru z jedného bio pomaranča. Dokonale ladí so zázvorom.
Sušienky skladujte v plechovej dóze. Vydržia mäkké aj dva týždne (ak ich nezjete skôr).

Variácie

Čokoládové máčanie: Polovicu hviezdičky namočte do roztopenej horkej čokolády.
Bez zázvoru: Ak pečiete pre malé deti, vynechajte zázvor a pridajte vanilku.