Obľúbený recept mojej babičky na kysnuté tvarohové slimáky s bohatou plnkou je rodinným pokladom, ktorý sa prenáša z generácie na generáciu. Tieto slimáky, pripravené s láskou a tradičnou starostlivosťou, sú dokonalým potešením pre každého, kto miluje domáce pečivo plné chuti.
Skúste si pripraviť tieto kysnuté tvarohové slimáky s bohatou plnkou podľa receptu, ktorý je v našej rodine rokmi overený. Ich nadýchané cesto a bohatá tvarohová plnka sú zárukou úspechu pri každom rodinnom stretnutí alebo ako chutné potešenie k popoludňajšej káve či čaju.
Kysnuté tvarohové slimáky
Ingrediencie:
- 300 ml teplého mlieka
- 500-520 g hladkej múky
- 10 g sušeného droždia
- 3-4 lyžice cukru
- 2 lyžice medu
- Štipka soli
- 50 ml oleja
Náplň:
- 360 g tvarohu
- 2-3 lyžice cukru
- 10 g vanilkového cukru
- 80-100 g hrozienok
- 20 g masla
- 1 vajce
Na potretie:
- Olej zmiešaný s vaječným žĺtkom a 1 lyžičkou mlieka
Postup prípravy:
- V miske zmiešajte teplé mlieko, droždie, cukor, soľ a olej.
- Pridajte med a postupne pridávajte múku. Vymiešajte cesto a nechajte ho kysnúť pod utierkou.
- Medzitým si pripravte náplň zmiešaním tvarohu, cukru, vanilkového cukru, masla a hrozienok.
- Cesto vyvaľkajte, nanesiete náplň a zrolujte.
- Nakrájajte na kúsky a uložte na plech.
- Potrite olejom zmiešaným s vaječným žĺtkom a mliekom.
- Pečte v predhriatej rúre na 180°C po dobu 25 minút.
- Hotové slimáky posypte krupicovým cukrom.
Tieto tvarohové slimáky s hrozienkami sú skutočným potešením pre všetkých milovníkov mäkučkého pečiva. Sú ideálne na rôzne príležitosti, či už na raňajky, oslavu alebo len tak na rýchle občerstvenie.
Kysnuté tvarohové slimáky – Video recept:
Vyskúšajte tento časom overený recept a prineste kúsok tradičnej domácej pekárne do vašej kuchyne.
Súvisiace články
Kulinárske dedičstvo: Kysnuté koláče podľa receptu zo starej knihy z roku 1894
Kysnuté tvarohové koláče, ktoré vydržia dlho mäkké: Originál recept od babičky
Domáce briošky s vanilkovou plnkou: Recept mám zo starej kuchárskej knihy od mojej babičky!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ольга Лунгу
