Máte radi kuracie rezne, ale nechcete ich znova vyprážať? Vyskúšajte tento recept na zapečené rezne so zemiakovou plnkou, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravšie.
Zapečené rezne so zemiakovou plnkou sú skvelou alternatívou k vyprážaným rezňom. Vďaka plnke sú šťavnaté a plné chuti. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Prekvapte svojich blízkych týmto chutným a zdravším pokrmom.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia: 2 ks (300–350 g)
- Zemiak: 1 ks (nastrúhaný)
- Cesnak: 2 strúčiky (pretlačené)
- Soľ: 1 lyžička
- Vajce: 1 ks
- Plátkový syr: 2 plátky
- Strúhaný syr: na posypanie
- Čierne korenie: podľa chuti
- Papier na pečenie
Postup prípravy:
- Príprava kuracích pŕs:
- Každé prso rozrežte pozdĺžne na dve rovnaké polovice.
- Rezne položte medzi fóliu a jemne vyklepte, aby boli rovnako hrubé.
- Osoľte a okoreňte z oboch strán.
- Príprava zemiakovej zmesi:
- Zemiak nastrúhajte najemno a vytlačte z neho všetku šťavu.
- Vložte ho do misky, pridajte pretlačený cesnak, soľ a vajce. Všetko dôkladne premiešajte.
- Plnenie kuracích rezňov:
- Na každý vyklepaný rezeň položte plátkový syr.
- Na syr naneste zemiakovú zmes a rovnomerne ju rozotrite.
- Prikryte druhým rezňom a jemne pritlačte.
- Pečenie:
- Rezne zabaľte do papiera na pečenie tak, aby šťava nevytekala.
- Pečte v predhriatej rúre 30-40 minút pri 180 °C.
- Dokončenie:
- Po upečení odstráňte papier a rezne posypte strúhaným syrom.
- Pečte rozbalené ešte 10 minút pri 180 °C, aby sa syr pekne rozpustil a zľahka zapiekol.
Servírovanie:
Podávajte s čerstvým šalátom, varenými zemiakmi alebo ryžou. Dobrú chuť! 😊
Tipy:
- Ak chcete, aby boli rezne ešte šťavnatejšie, môžete ich pred pečením potrieť olivovým olejom.
- Zemiaky do plnky môžete nastrúhať na jemno alebo na hrubo, podľa vašej preferencie.
- Do plnky môžete pridať aj ďalšie ingrediencie, ako napríklad bylinky, cibuľu alebo šampiňóny.
- Rezne môžete podávať s rôznymi prílohami, ako napríklad so zemiakovou kašou, ryžou alebo zeleninovým šalátom.
Video recept:
Veríme, že si tento recept na zapečené rezne so zemiakovou plnkou zamilujete. Je to jednoduchý a chutný spôsob, ako pripraviť kuracie mäso. Prajeme vám dobrú chuť!
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Einfach und lecker
