Túžite po jednoduchom, no zároveň gurmánsky pôžitkárskom jedle? Tieto krémové zapekané zemiaky so šampiňónmi a parmezánom sú presne to, čo hľadáte. Stačí pár základných surovín a vaša kuchyňa sa premení na raj lahodných vôní.

Zapečené zemiaky sú klasikou, ktorú miluje každý. Ale čo tak ich povýšiť na novú úroveň? S naším receptom na krémové zapekané zemiaky so šampiňónmi a parmezánom objavíte dokonalú kombináciu chutí, ktorá si získa vaše srdce (a chuťové poháriky).

Krémové zapekané zemiaky so šampiňónmi

Ingrediencie:

• 1300 g zemiakov
• 500 g šampiňónov
• Olivový olej na opekanie
• 15 g masla
• Soľ
• Čierne korenie
• Oregano
• 100 ml šľahačkovej smotany
• 50 g strúhaného parmezánu

Postup prípravy:

1. Príprava zemiakov:
   • Zemiaky očistite, ošúpte a nakrájajte na kolieska.
   • Varte v osolenej vode približne 3 minúty, aby trochu zmäkli. Potom ich sceďte.
2. Príprava šampiňónov:
   • Šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky.
   • Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájané šampiňóny.
   • Opekajte, kým šampiňóny nezmäknú a nezačnú zlatistieť.
   • Pridajte 15 g masla, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte a varte, kým šampiňóny nie sú hotové.
3. Príprava formy:
   • Formu na pečenie vymastite maslom.
   • Naukladajte polovicu zemiakov do formy a rovnomerne ich rozložte.
   • Posypte oreganom, osolte a okoreňte.
4. Vrstvenie:
   • Na zemiaky rovnomerne rozložte šampiňónovú zmes.
   • Pridajte druhú vrstvu zemiakov na vrch šampiňónov.
5. Zalievanie a pečenie:
   • Zemiaky polejte 100 ml šľahačkovej smotany.
   • Posypte 50 g strúhaného parmezánu.
   • Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút, alebo kým zemiaky nezmäknú a povrch nie je zlatistý.
6. Servírovanie:
   • Podávajte horúce ako hlavné jedlo alebo ako chutnú prílohu.

Tipy:

• Pre ešte intenzívnejšiu chuť pridajte do šampiňónov cesnak alebo bylinky ako tymian či rozmarín.
• Experimentujte s rôznymi druhmi syrov – namiesto parmezánu môžete použiť napríklad mozzarellu, gorgonzola alebo čedar.
• Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte do zmesi štipku chilli alebo kajenského korenia.

Krémové zapekané zemiaky so šampiňónmi – Video recept:

Krémové zapekané zemiaky so šampiňónmi a parmezánom sú jedlom, ktoré uspokojí všetky vaše chute. Sú jednoduché na prípravu, no zároveň pôsobia luxusne a elegantne. Vyskúšajte tento recept a doprajte si kulinársky zážitok, na ktorý len tak nezabudnete.

Súvisiace články:

Opekané zemiaky s baklažánom a cesnakom – ideálna príloha k vášmu jedlu

Pečené zemiaky s lososom: Jednoduchý recept pre zdravú večeru

Lahodný recept na zemiaky s kuracími prsiami a cibuľou: Tento recept vyvážite zlatom!

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN