Jemná omeleta s roztopenou mozzarellou, štipľavá feferónková omáčka a sladučké paradajky… to je raňajkový recept priamo z mojej kuchyne, ktorý vás zaručene postaví na nohy!
Táto omeleta je nielen chutná, ale aj rýchla na prípravu. Zvládne ju každý, aj ten, kto sa v kuchyni len začína obracať. A verte mi, s touto dobrotou si získate srdcia (a žalúdky) celej rodiny.
Ingrediencie:
- 2 feferonky
- soľ
- olivový olej
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 200 g paradajok
- bazalka
- 4 vajcia
- 40 g mlieka
- syr mozzarella
Postup prípravy:
- Príprava feferónkovej omáčky:
- Feferonky zbavte jadierok a nakrájajte ich na jemné kúsky. Vložte do misky.
- Pridajte olivový olej, soľ a citrónovú šťavu. Dobre premiešajte a odložte bokom.
- Príprava paradajok:
- Paradajky nakrájajte na kolieska, vložte do misky a osoľte ich.
- Pridajte trochu olivového oleja a premiešajte. Nakoniec pridajte nasekanú čerstvú bazalku a opäť premiešajte.
- Omeleta:
- Do misky rozbite vajcia, pridajte soľ a mlieko. Všetko vyšľahajte, kým nevznikne homogénna zmes.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte vajcovú zmes.
- Keď omeleta začne mierne tuhnúť, pridajte na vrch mozzarellu nakrájanú na menšie kúsky.
- Varte ďalšie 2 minúty, alebo kým sa mozzarella neroztopí a omeleta nie je úplne upečená.
- Podávanie:
- Omeletu podávajte s pripravenou feferónkovou omáčkou a paradajkami.
Tipy:
- Feferónky: Ak máte radi poriadne pikantné, pridajte viac feferóniek. Ak naopak štipľavému nie ste veľmi naklonení, stačí použiť len jednu, prípadne ju pred pridaním do omáčky zbaviť semienok.
- Paradajky: Paradajky vyberajte zrelé a šťavnaté, dodajú omelete tú správnu sviežosť.
- Mozzarella: Mozzarellu môžete nahradiť aj iným druhom syra, napríklad balkánskym syrom alebo ricottou.
- Bylinky: Okrem bazalky môžete do paradajok pridať aj ďalšie bylinky, napríklad oregano alebo petržlenovú vňať.
- Podávanie: Omeletu môžete podávať aj s opečeným chlebom alebo s čerstvým pečivom.
Video recept:
Už sa vám zbiehajú slinky? Verím, že áno! Neváhajte a vyskúšajte tento jednoduchý recept na omeletu, ktorá vám zaručene spríjemní ráno. A nezabudnite, láska je tá najdôležitejšia ingrediencia!
Súvisiace články:
Jednoduchá omeleta s paradajkami a paprikou zo záhradky: Najlepší recept na raňajky
Do tortilly pridám vajce a trochu syra – najrýchlejšie a najlepšie raňajky na svete
Neuveriteľne lahodná omeleta s cuketou za pár minút: Teplé raňajky, večera alebo obed
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
