Search

Jednoduchý recept na domácu kuraciu salámu: V obchode už salámu vôbec nekupujem, je vynikajúca!

Domáca kuracia saláma
Domáca kuracia saláma

Obsah receptu

Už ste niekedy skúšali pripraviť domácu salámu? Ak nie, tento jednoduchý recept vás presvedčí, že je to omnoho lepšia alternatíva, než kupovať salámu v obchode. Táto domáca kuracia saláma je nielen vynikajúca na chuti, ale aj zdravšia a viete presne, čo obsahuje.

Pripravte si doma svoju vlastnú kuraciu salámu s týmto jednoduchým receptom, ktorý zmení váš pohľad na kupované mäsové výrobky. Výsledkom je lahodná, šťavnatá saláma, ktorá je ideálna na sendviče, do šalátov alebo len tak na pochutnanie. A čo je najlepšie, je to úplne bez konzervantov a nezdravých prísad.

Domáca kuracia saláma

Ingrediencie:

  • 8 kuracích stehien
  • 1 kg kuracích pŕs
  • 1 lyžička soli
  • Čierne korenie podľa chuti
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 160 ml vareného kuracieho vývaru

Postup prípravy

  1. Kuracie stehná zbavte od kostí a kože. Kosti a kožu nevyhadzujte, budú slúžiť na vývar.
  2. Do hrnca nalejte 1 liter vody a pridajte pripravené kosti s kožou. Varíme asi 30 minút.
  3. Kuracie stehná a prsia nakrájajte na menšie kúsky, a potom ich ešte nasekajte nožom na drobnejšie časti.
  4. Pridajte soľ, čerstvo mleté čierne korenie a pretlačený cesnak. Dobre všetko premiešajte.
  5. Do zmesi vmiešajte 160 ml vareného a scedeného kuracieho vývaru a opäť poriadne premiešajte.
  6. Zmes zakryte potravinovou fóliou a nechajte odpočívať v chladničke 5-6 hodín, prípadne cez noc.
  7. Odoberte zmes a formujte ju na požadovanú veľkosť salámy, a potom ju buď zabaľte do hrubšej fólie, alebo vložte do vrecka na salámu. Konce zaviažte šnúrkou.
  8. Pečte 1 hodinu pri teplote 180°C, alebo salámu vložte do vriacej vody a varíte 1 hodinu.

Pripravte si doma vynikajúcu kuraciu salámu podľa tohto receptu a prekvapte svoju rodinu i priateľov neuveriteľnou chuťou pravej domácej salámy. Uvidíte, že v obchode už potom salámu kupovať nebudete!

Domáca kuracia saláma – Video recept nájdete TU

Tento recept na domácu kuraciu salámu je skvelým spôsobom, ako začať robiť viac potravín doma. Skúste ho a možno už nikdy nebudete chcieť kupovať salámu v obchode!

Súviciace články

Pikantný šalát Rumcajs podľa pôvodného receptu ČSN: Presne takto chutil v bufetoch a lahôdkach!

Domáca vajíčková nátierka, ktorú máte hotovú za pár minút! Na raňajky alebo na rýchlu večeru si ju zamilujete!

Domáca multivitamínová šťava: Pripravte si 10 litrov džúsu, ktorý je lepší ako ten z obchodu, a to len z jedného kila pomarančov!


Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Gute Rezepte

Google Správy: Daj nám ⭐

Podobné recepty