Publikované: 3. apríla 2026, 16:19
Pripravte si chrumkavý jarný šalát plný sviežej zeleniny a syra feta. Vďaka jednoduchému triku s odstránením jadierok nepustí zbytočnú vodu a vydrží perfektný celé hodiny. Ideálna voľba ako ľahká príloha ku grilovačke alebo na sviatočný stôl.
Rýchly prehľad:
- Príprava: 15 min | Tepelná úprava: 0 min | Celkom: 15 min
- Porcie: 4 | Náročnosť: Ľahká
- Vhodné pre: jarné sviatky, grilovačky, ľahký obed
- Príprava dopredu: áno (zeleninu možno nakrájať vopred)
- Skladovanie: v chladničke do 24 hodín
- Tip na podávanie: ku grilovanému mäsu alebo s čerstvým pečivom
- Hlavná surovina: jarná zelenina
Potrebujeme
- 1 ks šalátovej uhorky
- 3 ks paradajok
- 1 zväzok reďkoviek
- 1 ks červenej cibule
- 1 zväzok jarnej cibuľky
- 100 g syra feta (alebo balkánskeho syra)
Na zálievku
- 3 PL olivového oleja
- 1 PL citrónovej šťavy
- 1 štipka soli
- 1 štipka mletého čierneho korenia
Postup prípravy
- Uhorku a paradajky prekrojte na polovicu a pomocou lyžičky odstráňte vodnaté vnútro s jadierkami.
- Zeleninu nakrájajte na menšie kúsky, zľahka osoľte a nechajte 10 minút postáť v sitku, aby pustila prebytočnú vodu.
- Reďkovky nakrájajte na tenké kolieska, červenú cibuľu nadrobno a jarnú cibuľku na menšie kúsky.
- Všetku pripravenú zeleninu dajte do misy a zľahka ju premiešajte.
- V menšej miske dobre zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a mleté čierne korenie.
- Zálievku nalejte na šalát a znova zľahka premiešajte.
- Nakoniec povrch posypte rozdrobeným syrom feta.
Videorecept
Tipy a skladovanie
- Vnútro z paradajok nevyhadzujte, môžete ho rozmixovať do polievky alebo omáčky.
- Aby bol šalát po odstátí ešte chrumkavejší, zeleninu zo sitka jemne osušte čistou papierovou utierkou.
- Zálievku pridávajte k zelenine ideálne až tesne pred podávaním, šalát tak zostane maximálne svieži.
Časté otázky
Môžem si šalát pripraviť deň vopred? Áno, nakrájajte si všetku zeleninu a uskladnite ju v chladničke v dobre uzavretej nádobe. Zálievku a syr pridajte až tesne pred samotným podávaním.
Čím môžem nahradiť syr feta? Výborne sa hodí klasický balkánsky syr, ale ak preferujete jemnejšie chute, použiť môžete aj obyčajný hrudkovitý tvaroh alebo natrhanú mozzarellu.
OHODNOŤTE RECEPT
