Jahodová explózia chutí: Jahodové tiramisu s mascarpone krémom

Hľadáte osviežujúci a lahodný dezert, ktorý ohúri vaše chuťové poháriky? Vyskúšajte našu Jahodovú explóziu chutí: Jahodové tiramisu s mascarpone krémom. Táto sladká pochúťka s jemným mascarpone krémom a šťavnatými jahodami je ideálna na letné dni alebo akúkoľvek príležitosť.

Zabudnite na obyčajné dezerty a doprajte si luxusnú verziu tiramisu s jahodami. Náš recept na jahodové tiramisu s mascarpone krémom zvládnete aj ako začínajúci kuchár. Vďaka kombinácii mascarpone krému a jahodovej omáčky si toto tiramisu zamiluje celá rodina.

Jahodové tiramisu s mascarpone krémom

Ingrediencie:

400g čerstvých jahôd, očistených a nakrájaných na menšie kúsky
70g cukru
30ml citrónovej šťavy
60ml vody
500g mascarpone, izbovej teploty
80g práškového cukru
10g vanilkového extraktu
360g šľahačky (35% tuku), chladenej

Postup prípravy:

Pripravte si formu na tiramisu a vyložte boky fóliami.
Piškóty pripravte tak, že ich podľa potreby orežete, aby presne pasovali do formy.
Pripravte jahodovú omáčku – v hrnci zmiešajte jahody, cukor, citrónovú šťavu a vodu. Priveďte k varu a varte 5-7 minút. Pomocou tyčového mixéra omáčku rozmixujte na hladko.
Preosejte omáčku, aby ste odstránili semienka, a nechajte ju úplne vychladnúť.
Pripravte mascarpone krém – vo veľkej mise rozmiešajte mascarpone do hladka. Pridajte práškový cukor a vanilkový extrakt a dobre premiešajte.
Pridajte šľahačku a miešajte, kým sa ingrediencie poriadne nespoja.
Na dno formy si rozotrite 80g jahodovej omáčky.
Piškóty namočte do zvyšnej jahodovej omáčky a vytvorte prvú piškótovú vrstvu vo forme.
Na piškóty rozotrite menej ako polovicu mascarpone krému a rovnomerne ho rozotrite.
Ďalšiu vrstvu piškót namočených v omáčke uložte na krém.
Zvyšný mascarpone krém vložte do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou a vyformujte vrstvu nad piškótami.
Tiramisu prikryte a nechajte v chladničke aspoň 4 hodiny alebo cez noc stuhnúť.
Pred podávaním ozdobte čerstvými jahodami.

Tipy:

Pre extra chuť môžete jahodovú omáčku ochutiť trochou rumu alebo likéru.
Ak nemáte mascarpone, môžete ho nahradiť krémovým syrom, napríklad Philadelphia.
Tiramisu môžete ozdobiť aj čerstvou mätou alebo kakaovým práškom.
Jahodové tiramisu je výborné aj na druhý deň. Skladujte ho v chladničke.

Jahodové tiramisu s mascarpone krémom – Video recept:

Jahodové tiramisu s mascarpone krémom je lahodný a osviežujúci dezert, ktorý si zamiluje každý. Je to jednoduchý recept, ktorý zvládne aj začínajúci kuchár. Vyskúšajte ho už dnes a presvedčte sa sami!