Nepotrebujete bielu múku ani cukor: tento raňajkový jablkovo-ovsený koláč zvládnete pripraviť za 10 minút

Tento jablkovo-ovsený koláč bez cukru a bielej múky je ideálnou voľbou pre zdravšie maškrtenie. Vďaka jogurtu a jablkám zostane úžasne vláčny, príprava vám zaberie minimum času a o prirodzene sladkú chuť sa postarajú iba hrozienka s ovocím.

Rýchly prehľad:

• Príprava: 10 min | Tepelná úprava: 45 min | Celkom: 55 min
• Porcie: 6 | Náročnosť: Ľahká
• Vhodné pre: raňajky, zdravý dezert ku káve
• Príprava dopredu: áno – koláč chutí výborne a drží tvar aj na druhý deň
• Skladovanie: v chladničke v uzavretej nádobe 3 až 4 dni
• Tip na podávanie: s lyžicou bieleho jogurtu a jemne poprášené škoricou
• Hlavná surovina: ovsené vločky a jablká

Potrebujeme

• 200 g ovsených vločiek
• 200 ml vriacej vody
• 2 ks vajec
• 130 g bieleho jogurtu
• 50 g masla (alebo kokosového oleja)
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1 väčšie jablko
• 50 g hrozienok
• 1 hrsť vlašských orechov

Postup prípravy

1. Ovsené vločky nasypte do väčšej misky, zalejte vriacou vodou a nechajte približne 5 minút napučať, kým nezmäknú.
2. K mäkkým vločkám pridajte vajcia a zmes dôkladne premiešajte.
3. Následne vmiešajte biely jogurt a roztopené maslo alebo kokosový olej.
4. Do tekutejšej zmesi prisypte prášok do pečiva.
5. Jablko nakrájajte na menšie kocky a spolu s hrozienkami ho vmiešajte do cesta. Šupku z jablka pokojne ponechajte, dodá koláču viac vlákniny.
6. Menšiu obdĺžnikovú formu (s rozmermi približne 20×10 cm) vysteľte kvalitným papierom na pečenie a cesto do nej rovnomerne rozotrite.
7. Vrch koláča posypte nasekanými vlašskými orechmi, ktoré mu po upečení dodajú chrumkavosť.
8. Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte 40 až 45 minút. Koláč je hotový, keď je jeho povrch zlatistý a vnútro pevné.

Videorecept

Tipy a skladovanie

• Na pečenie tohto koláča použite skutočne kvalitný papier. Cesto je vlhkejšie a pri lacnejších papieroch hrozí, že sa spodok prilepí na dno formy.
• Koláč krájajte až vtedy, keď úplne vychladne. Vďaka tomu sa nebude drobiť a zachová si pekný tvar.
• Ak sa rozhodnete pre mrazené kyslejšie ovocie, ako sú ríbezle či višne, cesto si bude vyžadovať lyžicu medu alebo iného sladidla.

Variácie

• Verzia bez vajec: Ak sa vyhýbate vajciam, môžete ich v tomto recepte nahradiť dvoma zrelými, dobre roztlačenými banánmi.

Časté otázky

Môžem použiť jemné ovsené vločky?
Áno, jemné vločky po zaliatí vriacou vodou napučia ešte o niečo rýchlejšie a štruktúra hotového koláča bude o niečo hladšia a celistvejšia.

Dá sa jogurt niečím nahradiť?
Biely jogurt môžete bez problémov nahradiť kyslou smotanou. Ak pripravujete verziu bez mlieka, siahnite po akejkoľvek rastlinnej alternatíve jogurtu.