Jablkovo-ovsený koláč bez cukru a múky
Tento jablkovo-ovsený koláč bez cukru a bielej múky je ideálnou voľbou pre zdravšie maškrtenie. Vďaka jogurtu a jablkám zostane úžasne vláčny, príprava vám zaberie minimum času a o prirodzene sladkú chuť sa postarajú iba hrozienka s ovocím.
Zloženie
- 200 g ovsených vločiek
- 200 ml vriacej vody
- 2 ks vajec
- 130 g bieleho jogurtu
- 50 g masla (alebo kokosového oleja)
- 1 ČL prášku do pečiva
- 1 ks väčšie jablko
- 50 g hrozienok
- 1 hrsť vlašských orechov
Pokyny
- Ovsené vločky nasypte do väčšej misky, zalejte vriacou vodou a nechajte približne 5 minút napučať, kým nezmäknú.
- K mäkkým vločkám pridajte vajcia a zmes dôkladne premiešajte.
- Následne vmiešajte biely jogurt a roztopené maslo alebo kokosový olej.
- Do tekutejšej zmesi prisypte prášok do pečiva.
- Jablko nakrájajte na menšie kocky a spolu s hrozienkami ho vmiešajte do cesta. Šupku z jablka pokojne ponechajte, dodá koláču viac vlákniny.
- Menšiu obdĺžnikovú formu (s rozmermi približne 20x10 cm) vysteľte kvalitným papierom na pečenie a cesto do nej rovnomerne rozotrite.
- Vrch koláča posypte nasekanými vlašskými orechmi, ktoré mu po upečení dodajú chrumkavosť.
- Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte 40 až 45 minút. Koláč je hotový, keď je jeho povrch zlatistý a vnútro pevné.
Poznámky
- Na pečenie tohto koláča použite skutočne kvalitný papier. Cesto je vlhkejšie a pri lacnejších papieroch hrozí, že sa spodok prilepí na dno formy.
- Koláč krájajte až vtedy, keď úplne vychladne. Vďaka tomu sa nebude drobiť a zachová si pekný tvar.
- Ak sa rozhodnete pre mrazené kyslejšie ovocie, ako sú ríbezle či višne, cesto si bude vyžadovať lyžicu medu alebo iného sladidla.
Výživa
Podávanie: 1porciaKalórie: 290kcalSacharidy: 35gBielkoviny: 8gTuk: 13gNasýtený tuk: 6gCukor: 12g