Ideálny jesenný dezert, ktorý zaručene očarí každého hosťa – jablkové muffiny so škoricou a citrónovou vôňou. Tento sladký recept vám prinesie spomienky na babičkinu kuchyňu, kde sa vôňa čerstvo upečených koláčikov linula celým domom.
Pripravte si voňavé muffinky, ktoré kombinujú jemnosť jabĺk so štipkou škorice a osviežujúcou citrusovou arómou. Tieto muffiny sú nielen lahodne jednoduché na prípravu, ale aj ideálne pre chvíle pohody počas chladných jesenných večerov.
Ingrediencie:
- 2 jablká
- 2 lyžice cukru
- trochu škorice
- 1 polievková lyžica masla
- 1 polievková lyžica marhuľového džemu
- 100 g cukru
- nastrúhaná citrónová kôra
- 2 vajcia
- štipka soli
- 125 g bieleho jogurtu
- 50 ml citrónovej šťavy
- 100 ml oleja
- 200 g hladkej múky
- 8 g prášku do pečiva
- práškový cukor na posypanie
Postup prípravy:
- Jablká ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a dajte ich do panvice. Pridajte cukor, škoricu a maslo. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým jablká nezmäknú. Potom pridajte marhuľový džem a premiešajte. Nechajte zmes vychladnúť.
- Do misky pridajte cukor, nastrúhanú citrónovú kôru, vajcia a štipku soli. Dôkladne vyšľahajte, až kým zmes nebude nadýchaná.
- Pridajte biely jogurt, citrónovú šťavu a opäť premiešajte.
- Pridajte olej, preosiatu múku a prášok do pečiva a všetko premiešajte do hladkého cesta.
- Cesto naplňte do formičiek na muffiny, pričom ich naplňte do 2/3 výšky. Na vrch každého muffinu pridajte pripravené jablká.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20 minút, alebo kým nie sú muffiny upečené do zlatista.
- Po upečení muffiny nechajte vychladnúť a potom ich posypte práškovým cukrom.
Tipy:
- Použite sladšie odrody jabĺk, ako napríklad Golden Delicious alebo Gala, pre prirodzenú sladkosť.
- Ak chcete zvýrazniť citrónovú chuť, pridajte do cesta viac citrónovej kôry.
- Pre ešte výraznejšiu škoricovú arómu môžete pred podávaním posypať muffiny škoricovým cukrom.
- Použite papierové košíčky na muffiny, aby ste sa vyhli prilepovaniu cesta k formám a uľahčili si čistenie.
Video recept:
Nezabudnite si vychutnať tieto jablkové muffiny so škoricou v dobrom kruhu rodiny a priateľov. Pri každom zahryznutí sa prenesiete do čias, keď sme sa všetci schádzali okolo stola a ochutnávali lahôdky priamo z pece.
Súvisiace články:
Úžasné tekvicové muffiny – sú extra vláčne, chutné, voňavé a nadýchané
Skvelé višňové muffiny bez gramu bielej múky a cukru: Veľmi rýchly recept!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Ricette dolce facili
