Máte chuť na niečo sladké, osviežujúce a pritom jednoduché na prípravu? Tento fantastický jahodový koláč s pudingom je presne to, čo hľadáte! Kombinácia krehkého cesta, jemného pudingu a sladkých jahôd vás zaručene dostane. A nebojte sa, zvládne ho pripraviť aj úplný začiatočník!
Tento jahodový dezert s pudingom je ideálny na letné dni, kedy sa vám nechce tráviť dlhé hodiny v kuchyni. Príprava je rýchla a jednoduchá, výsledok však stojí za to. Svieže jahody, domáci puding a voňavé cesto vytvoria dokonalú harmóniu chutí, ktorej neodolá žiadny milovník sladkého.
Jahodový koláč s pudingom
Ingrediencie:
Ingrediencie na cesto:
- 150 g masla
- 120 g cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 3 vajcia
- 180 g polohrubej múky
- 6 g prášku do pečiva
- 15 g kukuričného škrobu
- 35 ml mlieka
Puding:
- 600 ml mlieka
- 50 g cukru
- 60 g vanilkového pudingového prášku
Ingrediencie na jahodovú vrstvu:
- 800 g jahôd
Ingrediencie na tortovú polevu:
- 400 ml vody
- 40 g cukru
- 2 balíčky červeného tortového želé
Postup prípravy:
Príprava cesta:
- Maslo, cukor a vanilkový cukor vymiešame do krémova.
- Po jednom vmiešame vajíčka.
- Múku, prášok do pečiva a kukuričný škrob zmiešame a po lyžičkách pridávame do maslovej zmesi.
- Vmiešame mlieko, aby vzniklo hladké cesto.
- Rám na pečenie nastavte na 25 cm x 28 cm a vyložte ho papierom na pečenie.
- Vlejeme cesto do formy a uhladíme.
- Pečieme asi 15 až 20 minút pri 180 °C (horný a spodný ohrev) v predhriatej rúre.
Puding:
- Zahrejte asi 500 ml mlieka s cukrom.
- Pudingový prášok rozmiešame so zvyšným mliekom a pridáme do horúceho mlieka.
- Krátko privedieme do varu a miešame, kým puding nezhustne.
- Puding nalejeme na upečený základ a uhladíme.
- Na puding položíme kúsok potravinovej fólie a necháme vychladnúť.
Príprava jahodovej vrstvy:
- Časť jahôd rozpolíme a poukladáme na okraj koláča.
- Zvyšné jahody rozpolíme alebo rozštvrťme podľa veľkosti a rozdelíme ich do stredu koláča.
Príprava tortovej polevy:
- Zmiešame polevu na koláč, cukor a vodu.
- Krátko privedieme do varu.
- Tortovú polevu nanášame lyžičkou na jahody.
Necháme koláč úplne vychladnúť a podávame.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Použite čerstvé jahody: Ak máte možnosť, určite siahnite po čerstvých jahodách. Dodajú koláču tú najlepšiu chuť a vôňu.
- Experimentujte s ovocím: Jahody môžete nahradiť aj iným sezónnym ovocím, napríklad malinami, čučoriedkami alebo ríbezľami.
- Nebojte sa improvizovať: Ak nemáte všetky ingrediencie, pokojne ich nahraďte niečím podobným. Napríklad namiesto vanilkového pudingu môžete použiť čokoládový alebo karamelový.
- Ozdobte podľa vlastnej fantázie: Koláč môžete ozdobiť šľahačkou, čerstvými lístkami mäty alebo strúhanou čokoládou.
Jahodový koláč s pudingom – Video recept:
Tento fantastický jahodový koláč s pudingom je dôkazom toho, že aj jednoduchý recept môže byť neskutočne lahodný. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami! Sme si istí, že sa stane obľúbeným dezertom celej vašej rodiny.
Súvisiace články:
Jahodové prekvapenie: Dezert plný chuti s kokosovým krémom a čokoládovým základom
Svieži cheesecake s jahodovým želé: Neuveriteľne jemný a lahodný koláčik
Úžasné jahodové rezy s pudingom a kyslou smotanou: Vynikajúci ľahký jahodový dezert
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Sandrine nápady na pečenie
