Domáce cukrárske piškóty – len z 5 ingrediencií a hotové za pár minút

Publikované: 8. augusta 2025, 15:06

Domáce cukrárske piškóty sú ľahké, nadýchané a s jemnou sladkou chuťou. Sú ideálne k čaju, káve alebo ako základ pre dezerty a zmrzlinové poháre. Navyše ich pripravíte len z piatich bežných ingrediencií.

Milujem ich preto, že ich vôňa pripomína detstvo a vždy zmiznú zo stola rýchlejšie, než vychladnú.

Ako pripraviť domáce cukrárske piškóty?

Najprv vyšľahajte bielky s cukrom do hustého snehu, pridajte žĺtky a múku. Cesto naplňte do cukrárskeho vrecka a na plech vytvarujte prúžky. Posypte vanilkovým cukrom a upečte dozlatista. Potom ich nechajte dosušiť v rúre, aby boli dokonale chrumkavé.

Základné informácie

Čas prípravy: 15 minút
Čas pečenia: 8–12 minút + 1 hodina sušenia
Počet porcií: cca 25 ks
Náročnosť: Ľahká
Kalorická hodnota: cca 35 kcal/kus
Trend: Domáce pečenie, rýchle sladkosti

Potrebujeme

Ingrediencie

2 ks vaječný bielok
2 ks vaječný žĺtok
60 g cukor
70 g hladká múka
1 štipka soľ
vanilkový cukor podľa chuti

Postup prípravy

Vaječné bielky vyšľahajte so štipkou soli do peny. Postupne pridávajte cukor a šľahajte, kým nevznikne tuhý lesklý sneh.
Za stáleho šľahania pridávajte žĺtky po jednom. Múku preosejte a opatrne vmiešajte do snehu v dvoch dávkach.
Cesto naplňte do cukrárskeho vrecka a na plech s papierom na pečenie vytvorte prúžky dlhé 8–9 cm. Posypte ich vanilkovým cukrom.
Pečte v predhriatej rúre na 170–180 °C 8–12 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.
Po upečení rúru vypnite a nechajte piškóty dosušiť pri klesajúcej teplote cca 1 hodinu.
Skladujte vo vzduchotesnej nádobe na tmavom a suchom mieste.

Videorecept

Tipy

1️⃣ Aby boli piškóty jemné a nadýchané, múku vždy preosejte.
2️⃣ Ak chcete extra vanilkovú arómu, pridajte do cesta aj trochu vanilkovej pasty.
3️⃣ Piškóty sú ideálne ako základ do tiramisu alebo dezertných pohárov.