Čokoládový lávový koláč je dezert, ktorý vás očarí svojou jemnou textúrou a tekutou čokoládou vo vnútri. Ak hľadáte sladké pokušenie, ktoré uspokojí každého milovníka čokolády, tento koláč je tým pravým.

Milovníci čokolády, pozor! Tento lávový koláč je jednoduchý na prípravu, no výsledok je viac než ohromujúci. Roztekajúca sa čokoláda uprostred koláča je neodolateľná a v kombinácii s jemným cesto vytvára zážitok, na ktorý nezabudnete.

Čokoládový lávový koláč

Ingrediencie:

• 110 g masla
• Kakao (na vysypanie misiek)
• 180 g horkej čokolády (70 % kakaa)
• 3 vajcia
• 2 štipky soli
• 50 g cukru
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• 30 g Hladká múka (preosiata)
• Bielu čokoládu (na vloženie do stredu každej porcie)

Postup prípravy:

1. Príprava misiek:
   • Misky (alebo šálky na kávu) vymažte maslom a vysypte kakaom.
2. Roztopenie čokolády:
   • Nad parou roztopte 180 g horkej čokolády s 110 g masla, neustále miešajte, aby sa čokoláda nerozpustila nerovnomerne.
3. Príprava zmesi:
   • V samostatnej miske rozšľahajte 3 vajcia s 2 štipkami soli a cukrom.
   • Pridajte vanilkový extrakt a dobre premiešajte.
   • Následne pridajte roztopenú čokoládovú zmes a opäť premiešajte.
4. Pridanie múky:
   • Do zmesi pridajte preosiatu hladkú múku a jemne premiešajte, kým sa všetky suroviny nespoja.
5. Plnenie misiek:
   • Naplňte pripravené misky zmesou, nechajte asi 1 cm voľného miesta od okraja.
   • Do stredu každej misky vložte kúsok bielej čokolády.
6. Pečenie:
   • Pečte v predhriatej rúre pri teplote 220 °C po dobu 8 minút.
7. Servírovanie:
   • Po upečení nechajte koláčiky mierne vychladnúť a podávajte ešte teplé, s tekutou čokoládou vo vnútri.

Dobrú chuť!

Tipy:

• Ak nemáte po ruke bielu čokoládu, môžete do stredu koláča vložiť kúsok tmavej čokolády, karamelu alebo aj ovocného pyré.
• Na servírovanie môžete pridať vedľa koláča lyžicu vanilkovej zmrzliny alebo čerstvé ovocie ako maliny či jahody.

Čokoládový lávový koláč – Video recept:

Čokoládový lávový koláč je dokonalý spôsob, ako zakončiť slávnostné jedlo alebo si jednoducho dopriať lahodný dezert v pohodlí domova. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a nechajte sa uniesť kombináciou chrumkavej kôrky a tekutého čokoládového stredu.

Súvisiace články:

Vynikajúca banánová kocka s lahodným krémom: Tento dezert je taký neodolateľný, že sa oň nebudete chcieť deliť

Najlepší krémový dezert Japonský vietor: Nadýchaný korpus, lahodný vanilkový krém, šľahačka a chrumkavé orechy

Najlepší jablkový koláč vôbec: Super krémový dezert s vlašskými orechmi a čokoládou

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SOS kuchyňa