Hľadáte jednoduchý a zároveň neodolateľný dezert? Tieto čokoládové sušienky s kokosovou náplňou sú presne to, čo potrebujete. S ich jemnou čokoládovou chuťou, lahodnou kokosovou náplňou a jednoduchou prípravou si získajú vaše srdce (a chuťové poháriky!) už po prvom zahryznutí.

Pripravte sa na explóziu chutí! Tieto sušienky sú ako stvorené pre chvíle pohody s rodinou či priateľmi, ale aj ako sladká bodka za náročným dňom. A najlepšie na tom je, že ich zvládne pripraviť naozaj každý, dokonca aj tí, ktorí sa v kuchyni príliš nevyznajú.

Čokoládové sušienky s kokosovou náplňou

Ingrediencie:

Na cesto:

• 150 gramov polohrubej múky (typ 550)
• 125 gramov masla (izbovej teploty)
• 50 gramov práškového cukru
• 10 gramov kakaového prášku
• 6 gramov prášku do pečiva
• 10 gramov vanilkového cukru
• Kôra z polovice citróna
• 1 lyžica mlieka
• Štipka soli

Plnka:

• 1 vaječný bielok
• 60 gramov práškového cukru
• 1 až 2 lyžice citrónovej šťavy
• 60 až 70 gramov strúhaného kokosu

Na polevu:

• 80 gramov čokolády
• 1 až 1 a pol polievkovej lyžice rastlinného oleja

Postup prípravy:

1. Príprava cesta:
   • V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, kakaový prášok, vanilkový cukor, a štipku soli.
   • Pridajte maslo izbovej teploty, práškový cukor a citrónovú kôru. Všetko spolu zmiešajte.
   • Pridajte lyžicu mlieka a vypracujte cesto.
   • Cesto zabaľte do fólie a nechajte odpočívať v chladničke 30 minút.
2. Príprava plnky:
   • Vaječný bielok šľahajte 1 minútu.
   • Postupne pridávajte práškový cukor a citrónovú šťavu, šľahajte ďalšiu minútu.
   • Pomaly pridávajte strúhaný kokos a dôkladne premiešajte.
3. Formovanie sušienok:
   • Cesto rozvaľkajte na hrúbku asi 3 milimetre.
   • Vykrájajte kolieska s priemerom 5 až 6 cm.
   • Do stredu každého kolieska pridajte trochu kokosovej plnky, spojte okraje a vypracujte guličky.
4. Pečenie:
   • Rúru predhrejte na 180°C.
   • Sušienky pečte na plechu vystlanom papierom na pečenie 20 minút pri 180°C.
5. Poleva:
   • Roztopte čokoládu s rastlinným olejom nad parou alebo v mikrovlnnej rúre.
   • Nechajte polevu mierne vychladnúť a potom ňou polejte upečené guličky.
6. Podávanie:
   • Sušienky nechajte vychladnúť a polevu stuhnúť pred podávaním.

Dobrú chuť!

Tipy:

• Kvalitné suroviny: Použite kvalitné maslo a čokoládu, výrazne to ovplyvní chuť sušienok.
• Strúhaný kokos: Ak nemáte strúhaný kokos, môžete si ho pripraviť sami z čerstvého kokosu.
• Citrónová šťava: Citrónová šťava dodá kokosovej plnke príjemnú sviežosť. Ak ju nemáte, môžete ju nahradiť trochou vody.
• Poleva: Ak chcete, aby bola poleva lesklá, pridajte do nej trochu rastlinného oleja.
• Skladovanie: Sušienky skladujte v uzavretej nádobe pri izbovej teplote.

Čokoládové sušienky s kokosovou náplňou – Video recept:

Čokoládové sušienky s kokosovou náplňou sú dokonalou kombináciou chutí a textúr. Ich príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Neváhajte a vyskúšajte tento recept ešte dnes, garantujeme vám, že nebudete ľutovať!

Súvisiace články:

Sušienky broskyne plnené lahodným orechovým krémom: Nádherný dezert, ktorý očarí každého

Tieto citrónové lyžicové sušienky budete robiť každý deň. Len z 1 vajíčka a sú dobré a ľahké!

Lahodné mliečne sušienky s džemom a čokoládou: Takto ich piekla moja babka!

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SOS kuchyňa