Chutné cuketové karbonátky so smotanovým dresingom: Zdravé a neuveriteľne lahodné!

Vyskúšajte tieto chutné cuketové karbonátky so smotanovým dresingom. Ideálny recept pre vegetariánov a milovníkov ľahkých jedál.

Pripravte si zdravé a chutné zeleninové karbonátky z cukety, mrkvy a zemiakov, doplnené sviežou cesnakovou omáčkou. Rýchly a jednoduchý recept pre celú rodinu.

Chutné cuketové karbonátky so smotanovým dresingom

Ingrediencie:

1 cuketa
2 vajcia
1 mrkva
1 zemiak
100 g syra
Kôpor
1 strúčik cesnaku
4 lyžice ovsených vločiek
Soľ, čierne korenie, paprika
2 lyžice múky
Rastlinný olej na vyprážanie

Dresing:

2 lyžice kyslej smotany
1 polievková lyžica majonézy
1 strúčik cesnaku
Kôpor

Postup prípravy:

Cuketu nastrúhajte na hrubo, osoľte a nechajte 15 minút odstáť a následne ju zbavte prebytočnej vody.
Mrkvu a zemiak nastrúhajte na hrubo a pridajte k cukete.
K nastrúhanej zelenine pridajte vajcia, nastrúhaný syr, posekaný kôpor, pretlačený cesnak, soľ, korenie a papriku.
Ovsené vločky rozmixujte do hladka a pridajte k zmesi a všetko spolu premiešajte, aby sa ingrediencie dobre prepojili.
Zo zmesi vytvorte karbonátky a každú karbonátku obaľte v múke.
Na panvici rozohrejte olej a opečte na ňom karbonátky z každej strany 3-4 minúty, alebo kým nie sú zlatisté.
Kyslú smotanu zmiešajte s majonézou, posekaným kôprom a pretlačeným cesnakom.
Karbonátky podávajte s pripraveným smotanovým dresingom.

Tipy:

Do zmesi môžete pridať aj ďalšiu zeleninu, napríklad nastrúhanú papriku alebo cibuľu.
Namiesto vyprážania môžete karbonátky piecť v rúre pri 180°C približne 20-25 minút.
Ak potrebujete bezlepkovú verziu, použite bezlepkovú múku a ovsené vločky.

Chutné cuketové karbonátky so smotanovým dresingom – Video recept:

Chutné cuketové karbonátky so smotanovým dresingom sú skvelou voľbou pre rýchly a chutný obed alebo večeru. Ich jednoduchá príprava a lahodná chuť určite osloví všetkých členov rodiny.