Máte chuť na niečo nové a chutné? Vyskúšajte tieto fantastické kuracie rolky s lahodnou syrovou omáčkou, podávané s rozplývajúcou syrovou omáčkou a chrumkavými opečenými zemiakmi. Tento recept je jednoduchý na prípravu a zaručene ohromí vašich blízkych.
Prekvapte svoju rodinu a priateľov týmto jedinečným receptom, ktorý v sebe spája šťavnaté kuracie mäso, lahodnú syrovú omáčku a dokonale opečené zemiaky. Vďaka nášmu podrobnému návodu zvládne prípravu tohto pokrmu aj úplný začiatočník.
Kuracie rolky s lahodnou syrovou omáčkou
Ingrediencie:
- Kuracie stehná a marináda:
- 3 celé kuracie stehná
- 3 g sladkej papriky
- 20 ml sójovej omáčky
- 30 g horčičných semienok
- 3 g soli
- 3 g čierneho korenia
- 100 ml vody
- Zemiaky:
- 8 zemiakov
- 1 l vody
- 20 g masla
- 3 g čierneho korenia
- 3 g soli
- 3 g cesnakového prášku
- 100 ml mlieka
- 100 g smotany na varenie
- 100 g syra (nastrúhaný)
- Glazúra:
- 20 g barbeque omáčky
- 20 g horčičných semienok
- 20 g čili omáčky
- 20 g medu
- 2 strúčiky cesnaku /nasekaný alebo pretlačený/
- 20 ml citrónovej šťavy
- Na zdobenie:
- Kôpor alebo petržlenová vňať
Postup prípravy:
- Príprava kuracích roliek:
- Kuracie stehná vykostite a naklepte.
- V miske zmiešajte sladkú papriku, sójovú omáčku, horčičné semienka, soľ a čierne korenie. Potrite tým kuracie stehná.
- Nechajte odležať 20 minút.
- Po odležaní položte stehná na pripravený alobal a zatočte do pevnej roládky. Rolky pevne zatočte a položte na plech.
- Podlejte vodou a pečte v rúre pri 180 °C 35 minút.
- Príprava zemiakov:
- Zemiaky dobre umyte a varte v šupke 15 minút.
- Očistené zemiaky dajte na panvicu s rozohriatým maslom.
- Ochutíte čiernym korením, soľou a cesnakovým práškom. Poopekajte z každej strany.
- V hrnci na nízkom ohni zohrejte mlieko, smotanu a nastrúhaný syr 3 minúty.
- Vylejte syrovú omáčku na zemiaky a dajte piecť do rúry pri 180 °C 10 minút.
- Dokončenie kuracích roliek:
- Z rúry vyberte kuracie rolky a odstráňte alobal. Položte ich na mriežku.
- V miske zmiešajte barbeque omáčku, horčičné semienka, čili omáčku, med, nasekaný cesnak a citrónovú šťavu. Touto zmesou potrite rolky.
- Dajte zapiecť do rúry pri 170 °C 15 minút.
- Zdobenie a podávanie:
- Kuracie rolky a zemiaky ozdobte čerstvým kôprom alebo petržlenovou vňaťou a podávajte.
Rady:
- Na dosiahnutie lepšej chuti môžete kuracie rolky marinovať dlhšie ako 20 minút.
- Podávajte s čerstvým šalátom alebo dusenou zeleninou pre kompletné jedlo.
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť nechajte kuracie rolky marinovať v chladničke cez noc.
- Experimentujte s bylinkami! Pridajte do marinády rozmarín, tymian alebo oregano pre ešte bohatšiu chuť.
- Milujete pikantné? Pridajte do glazúry štipku kajenského korenia alebo nasekanú čili papričku.
- Zemiaky upečte dozlatista. Pred dopečením ich posypte strúhaným parmezánom pre extra chrumkavosť.
Kuracie rolky s lahodnou syrovou omáčkou – Video recept:
Tieto kuracie rolky so syrovou omáčkou a opečenými zemiakmi sú skutočným kulinárskym zážitkom. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným ingredienciám si ich môžete pripraviť kedykoľvek dostanete chuť na niečo výnimočné. Neváhajte a vyskúšajte tento recept ešte dnes!
Súvisiace články:
Šťavnaté kuracie prsia v smotanovej omáčke: Obed, ktorý by sme jedli každý deň
Ako pripraviť lahodné kuracie prsia so zemiakmi a paprikou
Dokonalé grécke souvlaki: Lahodné kuracie mäso na špajdli!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Appetizing – Meat Recipes
