Túžite po bravčových kotletách, ktoré sa vám budú doslova rozplývať na jazyku? Vyskúšajte náš nový recept na bravčové kotlety na pive. S týmto jednoduchým postupom dosiahnete dokonale jemné a šťavnaté mäso, ktoré si zamilujete.

Pivo dodá kotletám jedinečnú chuť a arómu, zatiaľ čo pomalé varenie v omáčke zaručí, že mäso bude neuveriteľne krehké. Tento recept je ideálny pre každú príležitosť, či už varíte pre rodinu alebo pre hostí.

Bravčové kotlety na pive

Ingrediencie:

• 6 až 8 bravčových kotliet (vykostených)
• 4 polievkové lyžice hladkej múky
• Olej na vyprážanie
• 4 polievkové lyžice olivového oleja
• 3 strúčiky cesnaku
• Vetvička rozmarínu
• 5 až 6 listov šalvie
• 300 až 350 mililitrov svetlého piva
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Približne 200 mililitrov vody

Postup prípravy:

1. Príprava mäsa:
   • Bravčové kotlety (hrúbka 1,5 až 2 cm) jemne naklepte pomocou kladiva na mäso.
   • Oboje strany kotliet obalte v hladkej múke.
2. Smaženie mäsa:
   • Na panvici rozohrejte dostatok oleja na vysokú teplotu.
   • Kotlety smažte 3 až 4 minúty z každej strany, kým nie sú pekne zlatisté.
   • Potom mäso odložte na tanier.
3. Príprava omáčky:
   • Do tej istej panvice pridajte 4 polievkové lyžice olivového oleja a znížte teplotu na nízku.
   • Pridajte nasekaný cesnak, vetvičku rozmarínu a listy šalvie.
   • Smažte ich približne 2 minúty, aby sa uvoľnila ich aróma.
4. Pridanie piva:
   • Do panvice nalejte 300 až 350 mililitrov svetlého piva.
   • Zvýšte teplotu na strednú a varte 4 až 5 minút, aby sa pivo trochu zredukovalo.
5. Dokončenie:
   • Pridajte naspäť opečené bravčové kotlety do panvice s pivnou omáčkou.
   • Osoľte a okoreňte podľa chuti.
   • Varte na miernom ohni 7 až 8 minút, pričom kotlety otočte, aby sa dobre namočili do omáčky.
   • Ak je omáčka príliš hustá, pridajte približne 200 mililitrov vody a nechajte ju znovu prejsť varom.
6. Podávanie:
   • Kotlety podávajte horúce s omáčkou. Skvele sa hodia k zemiakovým prílohám alebo čerstvému pečivu.

Dobrú chuť!

Tipy:

• Bylinky a koreniny: Nebojte sa pridať ďalšie bylinky a koreniny podľa vašej chuti. Skúste napríklad tymian, oregano alebo štipku čili pre pikantnejšiu chuť.
• Príloha: Bravčové kotlety na pive sa skvele hodia k rôznym prílohám. Podávajte ich s klasickou zemiakovou kašou, dusenou ryžou, pečenými zemiakmi alebo čerstvým šalátom.

Bravčové kotlety na pive – Video recept:

Bravčové kotlety na pive sú jednoduchým a chutným jedlom, ktoré si môžete pripraviť aj doma. S naším receptom a tipmi dosiahnete dokonalé výsledky a ohromíte svojich blízkych. Neváhajte a vyskúšajte tento lahodný pokrm ešte dnes!

Súvisiace články:

Fantastické bravčové rebrá so špeciálnou marinádou: Celá rodina si bude olizovať prsty

Pečené bravčové koleno s pivnou omáčkou

Rýchly nápad na obed: Bravčové mäso so zeleninou a zemiakmi pečené v rúre

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SOS kuchyňa