Rýchlo a jednoducho, bez zapnutia rúry, vytvoríte tento krémový dezert s banánmi a jogurtom, ktorý je taký dobrý, že z jedálneho stola zmizne ako zázrakom. Tento banánový dezert u nás doma milujú tak veľmi, že deti ma zaň obdarúvajú hromadou bozkov.
Tento recept je inšpirovaný YouTube kanálom Sprint Cooking a je naozaj jednoduchý na prípravu.
Na banánový dezert potrebujeme:
- 1 kg dozretých banánov
- 250 g maslových keksov
- 510 g uvareného kondenzovaného mlieka (alebo karamelový Salko)
- 600 ml šľahačkovej smotany (30% tuku)
- 400 g gréckeho jogurtu
- 6 polievkových lyžíc práškového cukru
- 22 g želatíny
- 25 ml citrónovej šťavy
- 1 čajovú lyžičku vanilkovej esencie
- mliečnu čokoládu na ozdobu
Počet porcií: 10-12
Príprava:
- Začnite s prípravou želatíny: do misky vložte želatínu a prelejte horúcou vodou. Dobre premiešajte a nechajte napučať.
- Na dno pekáča, vyloženého papierom na pečenie, položte keksy.
- Pokryte vrstvou kondenzovaného mlieka, položte ďalšiu vrstvu keksov a jemne ich zatlačte.
- Ošúpané banány nakrájajte na polovicu, potom pozdĺž a v miske ich prelejte citrónovou šťavou.
- Do misky nalejte šľahačku, pridajte cukor a vyšľahajte do tuha.
- Do vyšľahanej šľahačky postupne pridávajte jogurt, vanilkovú esenciu a premiešajte mixérom.
- Postupne za šľahania pridávajte napučanú želatínu do krému.
- Polovicu krému rozotrite na keksy v pekáči.
- Na krém naskladajte banány, pokryte zvyšným krémom a vložte do chladničky.
- Želatínu zalejte trochou vriacej vody, premiešajte a nechajte vychladnúť.
- Vyšľahajte šľahačku na krém, pridajte zvyšok kondenzovaného mlieka a za šľahania pridávajte vychladnutú želatínu.
- Vychladnutý dezert pokryte touto polevou a pekáč opäť vložte do chladničky, tentokrát na celú noc.
- Pred podávaním posypte vrch strúhanou mliečnou čokoládou.
Video recept:
Zdieľajte tento recept na sociálnych sieťach a pošlite ho svojim priateľom! Ak máte svoje vlastné varianty tohto receptu, neváhajte nám ich poslať. Tešíme sa na vaše nápady a fotky!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála: Sprint Cooking
Image by azerbaijan_stockers on Freepik
