Ženský rozmar je lahodný zákusok, ktorý vás okúzli svojou kombináciou chrumkavého cesta, osviežujúcich malín a jemného snehu. Tento dezert je ideálny na letné dni, keď si chcete dopriať niečo sladké a svieže. Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to!
Maliny v spojení s krehkým cestom a nadýchaným snehom vytvárajú dokonalú harmóniu chutí. Tento dezert je vhodný na každú príležitosť a zaručene poteší každého gurmána. Nechajte sa zlákať jeho jedinečnou chuťou a jednoduchosťou prípravy.
Ženský rozmar
Ingrediencie:
- 4 vajcia
- 320 g cukru (160g + 160g)
- 160 g masla (studené)
- 270 g polohrubej múky
- 300 g malín (môžeme použiť ríbezle alebo čučoriedky)
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 štipka soli
Postup prípravy:
Príprava cesta:
- Do misky dáme múku a vytvoríme v nej malú jamku.
- Nastrúhame do jamky studené maslo a premiešame rukami.
- Pridáme 160 g cukru a pokračujeme v miešaní.
- Žĺtky oddelíme od bielkov a bielka odložíme.
- Žĺtky pridáme k múke a znova miesime, kým nevznikne hladké cesto.
- Cesto necháme chvíľu odpočinúť.
- Potom cesto vyvaľkáme na rozmer plechu (použila som plech 42×29 cm).
- Cesto preložíme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri 170°C asi 15 minút.
Príprava snehu:
- Bielka vyšľaháme do tuhého snehu a postupne pridávame 160 g cukru.
- Pridáme polievkovú lyžicu citrónovej šťavy a šľaháme, až kým je sneh tuhý.
Dokončenie:
- Na upečený korpus naukladáme maliny.
- Pomocou cukrárskeho vrecka navrstvíme pripravený sneh na maliny.
- Dáme zapiecť pri 170°C na 30 minút.
- Necháme vychladnúť a nakrájame.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Maliny môžete nahradiť iným ovocím, ako sú ríbezle alebo čučoriedky.
- Cesto nechajte po vytvarovaní chvíľu odpočinúť v chladničke, bude sa s ním ľahšie pracovať.
- Sneh vyšľahajte skutočne do tuhého a pevného stavu, aby držal tvar na koláči.
- Ak máte chuť na extra sladkosť, môžete do snehu pridať trochu vanilkového cukru.
Ženský rozmar – Video recept:
Ženský rozmar je dezert, ktorý kombinuje krehkosť, sviežosť a nádych nostalgie. Je to sladkosť, ktorá poteší nielen chuťové bunky, ale aj zmysly. Neváhajte a vyskúšajte tento fenomenálny zákusok, ktorý určite neostane bez povšimnutia na vašom stole. Dobrú chuť!
Súvisiace články:
Svieži letný smotanový zákusok s ovocím: Tento trik s kyslou smotanou mi prezradila moja babička
Punčovo-kokosový zákusok podľa pani Vierky: Úžasne chutný dezert vhodný na každú príležitosť
Fantastický ovocný zákusok s jahodami a pudingom: Jednoduchý recept na famózny jahodový dezert
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála VeroDelice
