Zapečené kuracie prsia s hubovo-zeleninovou zmesou a syrom sú skutočne jednoduché na prípravu, no zároveň plné chuti. Vďaka kombinácii šťavnatého mäsa, lahodných húb a rozpusteného syra si tento pokrm zamiluje celá rodina.

Pripravte si tento lahodný recept, ktorý sa hodí ako na každodenné varenie, tak aj na špeciálne príležitosti. Kuracie prsia zapečené so smotanovou hubovo-zeleninovou zmesou sú výnimočné vďaka rýchlej a jednoduchej príprave. Stačí pár ingrediencií a neodolateľná večera je na stole!

Zapečené kuracie prsia s hubovo-zeleninovou zmesou a syrom

Ingrediencie:

• Kuracie prsia so zeleninou:
  • Kuracie prsia – 2 ks (700 g)
  • Šampiňóny – 250 g
  • Paradajky – 2 ks
  • Cibuľa – 1 ks
  • Kyslá smotana – 150 ml
  • Hladká múka – ½ lyžice
  • Syr – 100 g
  • Petržlenová vňať – na ozdobenie
• Marináda na mäso:
  • Rastlinný olej – 4–5 lyžíc
  • Mletá červená paprika – 1 lyžička
  • Korenie na kuracie mäso – 2 lyžičky
  • Soľ – 1 lyžička

Postup prípravy:

Príprava kuracích pŕs:

1. Kuracie prsia umyte a rozrežte pozdĺžne na dve časti.

Marináda:

1. Do misky nalejte 4–5 lyžíc rastlinného oleja.
2. Pridajte 1 lyžičku soli, 1 lyžičku mletej sladkej papriky a 2 lyžičky korenia na kuracie mäso.
3. Dobre premiešajte, aby sa koreniny rovnomerne spojili.
4. Pridajte pripravené kúsky kuracieho mäsa do marinády.
5. Miešajte, kým nie sú všetky kúsky mäsa rovnomerne pokryté marinádou.
6. Nechajte mäso marinovať 10–15 minút.

Príprava zeleninovej plnky:

1. Šampiňóny prekrojte na polovicu a nakrájajte na plátky.
2. Cibuľu nakrájajte na kocky.
3. Paradajky najprv nakrájajte na plátky a potom na kocky (potrebujete 2 malé paradajky).
4. Na horúcej panvici nalejte trochu rastlinného oleja.
5. Pridajte nakrájané šampiňóny a varte na vysokej teplote, kým sa tekutina neodparí. Občas premiešajte.
6. Keď v panvici už nie je žiadna tekutina, pridajte ďalší trochu rastlinného oleja a pridajte nakrájanú cibuľu.
7. Smažte, kým cibuľa nezíska zlatistú farbu.
8. Pridajte nakrájané paradajky a premiešajte. Varte ešte 2–3 minúty.
9. Pridajte 150 ml kyslej smotany a ½ lyžice múky, aby sa kyslá smotana nesrazila.
10. Dobre premiešajte.
11. Na záver pridajte soľ a mleté čierne korenie podľa chuti.
12. Premiešajte a odstavte z ohňa.

Smaženie kuracích pŕs:

1. Rozohrejte panvicu na vysokú teplotu.
2. Vložte marinované kuracie prsia na panvicu.
3. Smažte na vysokej teplote.
4. Otočte filety na druhú stranu a smažte, kým sa mäso nezavrie a nezostane šťavnaté. Mäso by malo zostať mierne surové v strede.
5. Po vyprážaní nechajte mäso odkvapkať na papierovej utierke.

Dokončenie a pečenie:

1. Pripravené kuracie prsia vložte do pekáča.
2. Na každé mäso položte hubovú plnku so zeleninou.
3. Posypte každé mäsko strúhaným syrom (100 g syra).
4. Vložte pekáč do rúry predhriatej na 220 °C.
5. Pečte približne 20–25 minút, až kým syr nezíska zlatistú farbu a jedlo nie je dôkladne prepečené.

Tipy:

• Ak chcete dosiahnuť ešte výraznejšiu chuť, môžete do marinády pridať strúčik prelisovaného cesnaku.
• Pre výraznejšiu krémovú chuť môžete použiť namiesto kyslej smotany smotanu na šľahanie.
• Syr môžete zvoliť podľa svojej chuti – či už eidam, mozzarella alebo čedar.
• Na ozdobenie môžete použiť čerstvú petržlenovú vňať alebo jarnú cibuľku.

Zapečené kuracie prsia s hubovo-zeleninovou zmesou – Video recept:

Tento jednoduchý recept na zapečené kuracie prsia s hubovo-zeleninovou zmesou a syrom je dokonalým riešením pre rýchlu a chutnú večeru. Vyskúšajte ho a nechajte sa unášať kombináciou chutí, ktorá vás nesklame.

Súvisiace články:

Toto sú najchutnejšie kuracie prsia, aké som kedy jedol! Jednoduché, lacné a veľmi šťavnaté

Toto sú najchutnejšie kuracie prsia, aké som kedy jedol! Jednoduché, lacné a veľmi šťavnaté

Nápad na obed – Kuracie mäso so smotanovou omáčkou

Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Готовим с Оксаной Пашко