Zabudnite na všetko ostatné: Tieto Ferrero poháre sú absolútne NEODOLATEĽNÉ! (Rýchly RECEPT)

Pokiaľ hľadáte recept na ten najlepší nepečený dezert, ktorý je nielen úchvatný na pohľad, ale chutí priam nebesky, potom ste na správnom mieste! Tieto nepečené Ferrero Rocher poháre sú absolútne neodolateľnou kombináciou chrumkavých sušienok, lahodného Nutellového krému, bohatej čokoládovej ganache, jemného vanilkového krému a samozrejme, chrumkavých lieskových orieškov s ikonickou pralinkou na vrchu. Ich príprava nie je vôbec zložitá a zvládne ju aj úplný začiatočník v kuchyni. Sú ideálne na oslavy, ako sladké prekvapenie pre vašich blízkych alebo jednoducho vtedy, keď si chcete dopriať kúsok luxusu bez zdĺhavého pečenia.

Každá lyžička tohto skvostného dezertu je explóziou chutí a textúr, ktoré dokonale imitujú obľúbené pralinky Ferrero Rocher. Vrstvenie jednotlivých komponentov do pohárov je nielen jednoduché, ale aj efektné, takže výsledok bude vyzerať ako z tej najlepšej cukrárne. Tento recept na Ferrero Rocher poháre je skutočne rýchly, a keďže nevyžaduje pečenie, môžete si ho pripraviť kedykoľvek dostanete chuť na niečo výnimočne lahodné. Pripravte sa na to, že tieto poháre zmiznú zo stola rýchlosťou blesku!

Základné informácie

• Čas prípravy: cca 25-30 minút
• Čas chladnutia ganache: 30 minút
• Počet porcií: 5 pohárov
• Náročnosť: Jednoduchá

Potrebujeme

Na sušienkový základ a zdobenie:

• 75 g kakaových alebo čokoládových sušienok (napr. Oreo bez náplne, Club, Esíčka), najemno rozmixovaných alebo podrvených
• 30–40 g lieskových orechov, nahrubo nasekaných
• 5 ks praliniek Ferrero Rocher

Na Nutellový krém:

• 250 ml smotany na šľahanie (min. 33% tuku), dobre vychladenej
• 1 PL práškového cukru (alebo podľa chuti, keďže Nutella je sladká)
• cca 50-60 g Nutelly (alebo inej kvalitnej čokoládovo-lieskovoorieškovej nátierky)

Na čokoládovú ganache:

• 100 g kvalitnej horkej čokolády (s obsahom kakaa aspoň 50-60%), nasekanej na malé kúsky
• 100 ml smotany na šľahanie (min. 33% tuku)

Na vanilkový krém:

• 200 ml smotany na šľahanie (min. 33% tuku), dobre vychladenej
• 1 PL práškového cukru (alebo podľa chuti)
• ½ – 1 ČL kvalitného vanilkového extraktu (alebo semienka z ½ vanilkového struku)

Postup prípravy

Príprava sušienkového základu a orechov:

1. Čokoládové sušienky (75 g) rozmixujte v mixéri najemno alebo ich vložte do vrecka a podrvte valčekom. Väčšinu rozmixovaných sušienok rovnomerne rozdeľte na dno 5 pripravených pohárov (alebo dezertných misiek). Približne 1 polievkovú lyžicu podrvených sušienok si odložte bokom na záverečné zdobenie.
2. Lieskové orechy (30-40 g) nasekajte nahrubo. Na suchej panvici ich za stáleho miešania alebo prehadzovania opekajte dozlatista, kým sa nerozvoňajú (trvá to len pár minút). Dôležité: Orechy sledujte, aby sa nespálili. Opražené orechy nechajte úplne vychladnúť.

Príprava Nutellového krému a prvá vrstva:

3. Do väčšej misy nalejte dobre vychladenú smotanu na šľahanie (250 ml). Pridajte 1 PL práškového cukru a Nutellu (cca 50-60 g).
4. Všetko spolu vyšľahajte elektrickým šľahačom na stredných otáčkach do tuhého krému. Dávajte pozor, aby ste krém neprešľahali.
5. Hotový Nutellový krém preložte do cukrárskeho vrecka (môžete použiť aj vrecko bez špičky, len s odstrihnutým rohom, alebo krém navrstviť lyžicou). Krém rovnomerne nastriekajte alebo navrstvite do pohárov na pripravený sušienkový základ.

Príprava čokoládovej ganache a druhá vrstva:

6. Kvalitnú horkú čokoládu (100 g) nalámte alebo nasekajte na malé, rovnomerné kúsky a vložte do teplovzdornej misky.
7. Smotanu na šľahanie (100 ml) priveďte v malom hrnci tesne pod bod varu (nemala by vrieť).
8. Horúcou smotanou ihneď zalejte nasekanú čokoládu v miske. Nechajte zmes postáť bez miešania približne 1-2 minúty, aby sa čokoláda mohla začať topiť.
9. Potom jemne miešajte metličkou alebo stierkou od stredu misky smerom von krúživými pohybmi, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nevznikne hladká, lesklá a homogénna ganache.
10. Pripravenú čokoládovú ganache nechajte chvíľu mierne vychladnúť (aby nebola príliš horúca a neroztopila Nutellový krém), potom ju prelejte do cukrárskeho vrecka (alebo opatrne nanášajte lyžicou) a rovnomerne navrstvite na Nutellový krém v pohároch.
11. Poháre s vrstvou ganache preložte do chladničky a nechajte čokoládovú ganache stuhnúť približne 30 minút.

Príprava vanilkového krému a finálne vrstvenie:

12. Kým ganache tuhne, pripravte si vanilkový krém. Do čistej misy nalejte dobre vychladenú smotanu na šľahanie (200 ml). Pridajte 1 PL práškového cukru a vanilkový extrakt (½ – 1 ČL).
13. Všetko spolu vyšľahajte elektrickým šľahačom do tuhého krému. Opäť dávajte pozor, aby ste krém neprešľahali.
14. Hotový vanilkový krém preložte do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou (ak chcete dosiahnuť krajší vzhľad).
15. Na stuhnutú vrstvu čokoládovej ganache v pohároch rovnomerne nasypte väčšinu vychladnutých opražených lieskových orechov (trochu si môžete nechať na finálne dozdobenie, ak chcete).
16. Na vrstvu orechov ozdobne nastriekajte pripravený vanilkový krém.
17. Povrch vanilkového krému zľahka posypte zvyškom podrvených čokoládových sušienok, ktoré ste si na začiatku odložili.
18. Nakoniec každý pohár ozdobte jednou pralinkou Ferrero Rocher.
19. Hotové nepečené Ferrero Rocher poháre môžete podávať ihneď, alebo ich pre ešte lepšie prepojenie chutí nechať vychladiť v chladničke aspoň na 1 hodinu.

Videorecept

Tipy

1. Ak chcem mať tieto Ferrero poháre pripravené vopred napríklad na oslavu, môžem ich skompletizovať a uchovávať v chladničke aj niekoľko hodín. Pralinku Ferrero Rocher je však lepšie pridať až tesne pred podávaním, aby zostala chrumkavá.
2. Namiesto kakaových sušienok môžem na základ použiť aj podrvené maslové sušienky alebo Bebe keksy. Lieskové orechy môžem nahradiť aj opraženými mandľovými lupienkami pre jemnejšiu chuť.
3. Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť ganache môžem použiť čokoládu s vyšším percentom kakaa (napr. 70%). Naopak, ak preferujem jemnejšiu chuť, časť horkej čokolády môžem nahradiť mliečnou čokoládou.
4. Okrem pralinky Ferrero Rocher môžem poháre dozdobiť aj hoblinkami čokolády, posypať trochou zlatého jedlého prachu pre luxusnejší vzhľad, alebo pridať malý lístok čerstvej mäty.

Tieto nepečené Ferrero Rocher poháre sú skutočným chuťovým zážitkom, ktorý si zamiluje každý maškrtník. Sú dôkazom, že aj bez pečenia sa dá vykúzliť dezert hodný tej najlepšej cukrárne. Určite ich vyskúšajte!

Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Easy & Yummy, no mierne sme ho upravili pre lepšiu prehľadnosť a funkčnosť.