Talianska polievka s raviolami je skutočným potešením pre všetkých milovníkov dobrej kuchyne. Táto polievka spája v sebe bohatú chuť tradičnej talianskej polievky s jemnými raviolami, čo vytvára dokonalú harmóniu chutí. Je ideálna pre chladné dni, kedy vás zahreje a poteší svojou výnimočnou chuťou.
Talianska polievka s raviolami je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly a chutný recept. Jej príprava je jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník. Táto polievka je plná zeleniny, klobásy a jemných raviol, čo z nej robí sýty a vyvážený pokrm. Navyše, talianska kuchyňa je známa svojou jednoduchosťou a dôrazom na kvalitné suroviny, čo sa odráža aj v tomto recepte. Môžete si ju prispôsobiť podľa vlastných preferencií a pridať napríklad viac zeleniny alebo korenia. Dôležité je, aby ste sa pri varení cítili dobre a s láskou pripravovali jedlo pre seba a svojich blízkych.
Ingrediencie:
- 1 cibuľa (nakrájaná nadrobno).
- 2 polievkové lyžice olivového oleja.
- 200 g klobásy (nakrájaná na kúsky).
- 1 pór (nakrájaný na polovičné kolieska).
- 1 stopkový zeler (nakrájaný).
- 1 mrkva (nakrájaná).
- 1 cuketa (nakrájaná na kocky).
- 100 g húb (nakrájané).
- 4 veľké paradajky (nakrájané na kocky).
- 1 koreň petržlenu (nakrájaný).
- 1 paprika (nakrájaná).
- 1 čili paprička (nakrájaná).
- 3 strúčiky cesnaku.
- 1 vetvička čerstvého rozmarínu.
- 1 čajová lyžička soli.
- 1 čajová lyžička oregana.
- 1 čajová lyžička sušenej papriky.
- 1 čajová lyžička tymiánu.
- 1,5 litra vody.
- 200 g raviol.
- Čerstvá petržlenová vňať (na ozdobu).
Postup prípravy:
1️⃣ Restovanie základných surovín:
- Na panvici rozohrejeme olivový olej a orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu približne 2 minúty.
- Pridáme nakrájanú klobásu, pór, zeler, mrkvu, cuketu a huby.
- Prikryjeme a necháme dusiť 5 minút.
2️⃣ Príprava paradajkovej zmesi:
- Paradajky, petržlen, papriku, čili, cesnak a rozmarín dáme do mixéra a rozmixujeme na omáčku.
3️⃣ Varenie polievky:
- Pripravenú paradajkovú omáčku pridáme k restovanej zelenine a privedieme do varu.
- Prisypeme soľ, oregano, sušenú papriku a tymián.
- Zalejeme 1,5 litrom vody a varíme približne 10 minút.
4️⃣ Pridanie raviol:
- Do polievky pridáme ravioly a varíme ďalších 5 minút, kým nezmäknú.
5️⃣ Finalizácia:
- Polievku dochutíme podľa potreby a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť! 🍲😊
Tipy:
- Pri výbere klobásy dbajte na jej kvalitu. Ideálne je použiť taliansku klobásu, ktorá dodá polievke autentickú chuť.
- Ak nemáte čerstvé paradajky, môžete použiť aj konzervované. Dôležité je, aby boli kvalitné a bez pridaných konzervantov.
- Ravioly môžete použiť čerstvé alebo sušené. Ak použijete čerstvé, polievka bude ešte chutnejšia.
- Nezabudnite na čerstvé bylinky, ktoré dodajú polievke vôňu a chuť. Petržlenová vňať je ideálna, ale môžete použiť aj bazalku alebo oregano.
- Pri varení polievku ochutnávajte a podľa potreby dochuťte soľou, korením alebo inými koreninami.
Video recept:
Verím, že vám táto talianska polievka s raviolami bude chutiť a stane sa jedným z vašich obľúbených receptov. Je to skvelá voľba pre celú rodinu a určite ňou potešíte aj svojich hostí. Talianska kuchyňa je plná chutí a vôní, a táto polievka je toho dôkazom. Prajem vám dobrú chuť a veľa radosti z varenia!
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Rýchle chutné
