Virálne cestoviny Gigi Hadid: krémová omáčka hotová za 30 minút

Tieto cestoviny pripravujem, keď chcem rýchlu a pôsobivú večeru. Krémová pikantná omáčka s paradajkovým základom je hotová za pol hodiny. Najradšej mám, ako sa mušličky krásne obalia v omáčke a nasajú jej chuť.

Virálne cestoviny Gigi Hadid sú dostupné z pár surovín a môžete ich urobiť aj bez vodky. Vyskúšate ich podľa originálnej verzie?

Ako správne pripraviť virálne cestoviny Gigi Hadid?

Uvarte cestoviny, pripravte omáčku z pretlaku, smotany, cibule a cesnaku. Dochutíte vodkou alebo citrónom, pridáte parmezán a hotovo.

Základné informácie

Čas prípravy: 15 min
Čas varenia: 15 min
Počet porcií: 4
Náročnosť: Jednoduchá
Kalorická hodnota: cca 820 kcal/porcia
Trend: Fusion, virálny recept

Potrebujeme

• 500 g cestovín (najlepšie mušličky)
• 1 šálka vody z cestovín (rezervovať)
• 120 ml olivového oleja (alebo 3 PL pre ľahšiu verziu)
• 1 menšia červená cibuľa (môže byť šalotka)
• 2 strúčiky cesnaku
• 120 g paradajkového pretlaku
• 2 PL vodky (alebo 2 ČL citrónovej šťavy + 2 ČL jablkového džúsu)
• 250 ml smotany na šľahanie
• 2 ČL čili vločiek (podľa chuti)
• 2 PL masla
• 120 g parmezánu
• soľ, čierne korenie
• čerstvá bazalka

Postup prípravy

1. Cestoviny uvarte al dente podľa návodu. Zlejte, ale odložte 1 šálku vody.
2. Na oleji opečte cibuľu 2–3 minúty, pridajte cesnak a krátko premiešajte. (Nespáliť, inak zhorkne.)
3. Vmiešajte paradajkový pretlak, restujte 2–3 minúty, kým stmavne.
4. Pridajte vodku a minútu povarte. (Bez vodky tento krok vynechajte alebo použite citrónovú šťavu s džúsom.)
5. Zalejte smotanou, pridajte čili vločky, osoľte a povarte 1–2 minúty.
6. Prisypte cestoviny, polovicu vody z cestovín a maslo. Premiešajte, aby sa cestoviny obalili omáčkou.
7. Prisypte parmezán, premiešajte a dochuťte soľou a korením. Podávajte s bazalkou.

2 praktické tipy na záver

1. Ak je omáčka hustá, pridajte viac vody z cestovín – krásne ju zjemní.
2. Použite čerstvo strúhaný parmezán, lepšie sa rozpustí a omáčka bude hladká.

Jednoduché variácie

• Do cestovín pridajte opečené krevety alebo kuracie mäso pre viac bielkovín.
• Použite celozrnné cestoviny pre ľahšiu a sýtejšiu verziu.

Cestoviny sú krémové a pikantné, ideálne na večeru s pohárom vína. Najradšej ich jem hneď čerstvé, kým sú horúce.

Recept vychádza z virálnej TikTok verzie, upravila ho a osobne otestovala redakcia Varíme s Láskou.