Máte chuť na lahodný dezert, ktorý ohromí vašich blízkych počas vianočných sviatkov? Vyskúšajte tento recept na vianočný krémový koláč z odpaľovaného cesta. Je jemný, nadýchaný a plný lahodného krému.
Vianočný krémový koláč z odpaľovaného cesta je skvelou voľbou pre všetkých milovníkov sladkých dobrôt. Kombinácia chrumkavého cesta a jemného krému je jednoducho neodolateľná. Recept je prehľadný a jednoduchý na prípravu, takže ho zvládnu aj začiatočníci. Prekvapte svojich blízkych týmto výnimočným dezertom a vychutnajte si spoločné chvíle pri šálke kávy alebo čaju.
Ingrediencie:
Cesto:
- 150 g hladkej múky
- 100 ml vody
- 100 ml mlieka
- 80 g masla
- 4 vajcia
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky soli
Krém:
- 500 ml mlieka
- 150 g kryštálového cukru
- 100 g hladkej múky
- 2 vajcia
- 180 g masla
Postup prípravy:
- Cesto:
- Preosejte múku a zmiešajte ju so soľou a práškom do pečiva.
- V hrnci rozpustite maslo, pridajte mlieko a vodu. Keď zmes zovrie, za stáleho miešania pridajte múku.
- Miešajte, kým sa cesto nezačne odliepať od stien hrnca. Odstavte z plameňa a nechajte vychladnúť.
- Po vychladnutí do cesta postupne vmiešajte vajcia a vypracujte hladkú hmotu.
- Pečenie:
- Polovicu cesta naneste na dno okrúhlej formy vystlanej papierom na pečenie.
- Pečte v rúre predhriatej na 200 °C približne 20 minút, kým povrch nie je zlatistý.
- Postup opakujte aj s druhou polovicou cesta. Obe upečené pláty nechajte vychladnúť.
- Krém:
- V hrnci zmiešajte vajcia, cukor, múku a mlieko. Za stáleho miešania uvarte hustý puding.
- Maslo si v miske našľahajte do peny a po lyžičkách ho vmiešajte do vychladnutého pudingu, kým nevznikne hladký krém.
- Zostavenie:
- Na prvý plát upečeného cesta rovnomerne naneste krém.
- Prikryte druhým plátom cesta a povrch posypte práškovým cukrom.
- Chladenie a podávanie:
- Koláč vložte do chladničky a nechajte vychladnúť. Nakrájajte na porcie a podávajte.
Dobrú chuť! 🍰✨
Tipy:
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť môžete do krému pridať vanilkový extrakt alebo strúhanú citrónovú kôru.
- Ak nemáte radi maslový krém, môžete ho nahradiť šľahačkovým alebo tvarohovým.
- Koláč môžete ozdobiť podľa vlastnej fantázie. Skvele sa hodia napríklad čerstvé ovocie, čokoládové hobliny alebo orechy.
- Pred podávaním nechajte koláč aspoň hodinu vychladnúť v chladničke, aby krém stuhol a chute sa prepojili.
Video recept:
Veríme, že si tento recept na vianočný krémový koláč z odpaľovaného cesta zamilujete a stane sa neodmysliteľnou súčasťou vašich vianočných sviatkov. Prajeme vám veľa úspechov pri pečení a dobrú chuť!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Úžasne jemná kokosová Raffaello torta – Najlepší nepečený vianočný dezert
Vianočné karamelové vrstvené rezy Leningrad s jemnou čokoládovou polevou
Vianočné Snehové pusinky: Rýchly a jednoduchý recept z troch ingrediencií!
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Il Rifugio Perfetto
