Vianočný biskupský chlebíček je neodmysliteľnou súčasťou sviatočného stola. Jeho lahodná chuť a vôňa navodia tú pravú vianočnú atmosféru. Recept je jednoduchý a zvládne ho každý.
Vianoce bez biskupského chlebíčka si už ani nevieme predstaviť. Táto tradičná pochúťka s kandizovaným ovocím a orieškami rozvonia celý dom a poteší chuťové poháriky malých aj veľkých. Pripravte si ho podľa nášho receptu a vychutnajte si jeho jedinečnú chuť.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 500 g hladkej múky
- 20 g prášku do pečiva
- 10 g vanilkového cukru
- 130 g cukru
- 130 g masla
- 130 g mletých mandlí
- 3 vajcia
- 7 g pomarančovej kôry
- 300 g nízkotučného tvarohu
Plnka:
- 100 g sušených brusníc
- 170 g sušených marhúľ
Na dekoráciu:
- 100 g rozpusteného masla
- 30 g cukru
- Práškový cukor
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- Do misky dajte múku a prášok do pečiva, premiešajte.
- Pridajte maslo, cukor, vanilkový cukor, mleté mandle, vajcia, tvaroh, pomarančovú kôru. Všetko dobre premiešajte, kým nevznikne jednotné cesto.
- Príprava plnky:
- Sušené brusnice a marhule nasekajte nadrobno a pomelte.
- Zapracujte ich do cesta, aby boli rovnomerne rozložené.
- Tvarovanie:
- Na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkajte cesto na obdĺžnik s rozmermi približne 25 × 28 cm.
- Cesto zrolujte do tvaru rolády.
- Pečenie:
- Predhrejte rúru na 180 °C (horný a spodný ohrev).
- Formu na pečenie vymastite maslom a vysypte múkou.
- Roládu preneste do formy, spoj umiestnite smerom nadol a jemne ho vyhlaďte.
- Pečte približne 60 minút, kým nie je štóla zlatistá.
- Dokončenie:
- Ešte horúci chlebíček potrite rozpusteným maslom zmiešaným s cukrom.
- Po vychladnutí bohato poprášte práškovým cukrom.
- Servírovanie:
- Chlebíček nechajte odpočinúť niekoľko hodín, ideálne cez noc, aby sa chute prepojili.
Dobrú chuť! 🎄✨
Tipy:
- Ak chcete, aby bol vianočný biskupský chlebíček vláčnejší, pridajte do cesta lyžicu medu.
- Namiesto kandizovaného ovocia môžete použiť aj sušené ovocie, ktoré si namočíte do rumu.
- Chlebíček môžete ozdobiť polevou z čokolády alebo ho posypať práškovým cukrom.
- Ak chcete, aby chlebíček vydržal dlhšie čerstvý, uložte ho do chladničky.
- Pred podávaním nechajte chlebíček aspoň hodinu odležať pri izbovej teplote, aby sa chute prepojili.
Video recept:
Veríme, že si na vianočnom biskupskom chlebíčku pochutíte a stane sa aj vašou obľúbenou vianočnou tradíciou. Prajeme vám krásne a chutné Vianoce!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Chrumkavé čokoládové guľky na Vianoce – jednoduché a rýchle
Krehké citrónovo-kokosové koláčiky zlepené džemom – dokonalé na Vianoce
Vianočný krémový koláč z odpaľovaného cesta – jemný a lahodný
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Sandra’s Baking Ideas
