Máte chuť na niečo sladké a zároveň jednoduché na prípravu? Vyskúšajte tieto lahodné mandľové kolieska s džemom! Recept zvládne aj začiatočník a výsledok poteší každého maškrtníka.
Hľadáte recept na vianočné pečivo, ktoré nie je príliš zložité a zároveň chutí fantasticky? Tieto krehké mandľové kolieska s džemom sú tou správnou voľbou! Ich príprava vám nezaberie veľa času a potešia celú rodinu. Vyskúšajte tento overený recept a upečte si mandľové kolieska plné lahodnej mandľovej chuti a ovocného džemu.
Ingrediencie:
- Hladká múka: 350 g
- Studené maslo: 200 g
- Štipka soli
- Cukor: 100 g
- Vajce: 1 ks
- Mlieko: 100 ml
- Cukor: 50 g
- Vanilkový extrakt: 1 ČL
- Škorica: 1/2 ČL
- Citrónová kôra (bio): 1/2 ČL
- Mleté mandle: 180 g
- Marhuľový džem: 150 g
- Mleté mandle na obalenie: cca 100 g
- Želé z čiernych ríbezlí alebo džem: 100 g
Postup prípravy:
- Príprava cesta:
- V mise zmiešajte múku so štipkou soli.
- Pridajte 200 g nakrájaného studeného masla, 100 g cukru a vajce. Všetko dôkladne premiešajte.
- Vypracujte cesto, zabaľte ho do potravinárskej fólie a uložte do chladničky na 30 minút.
- Po vybratí z chladničky rozvaľkajte cesto na pomúčenej doske a vykrajujte kolieska.
- Kolieska uložte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 175 °C po dobu 10-12 minút.
- Po upečení kolieska nechajte vychladnúť.
- Príprava plnky:
- Do hrnca vlejte 100 ml mlieka, pridajte 50 g cukru, vanilkový extrakt, škoricu a citrónovú kôru.
- Povarte a pridajte 180 g jemne namletých mandlí. Dôkladne premiešajte.
- Touto zmesou zlepujte spolu dve kolieska.
- Dekorácia a dokončenie:
- Marhuľový džem mierne povarte. Boky koliesok namáčajte v džeme a obalíte v mletých mandliach.
- Želé z čiernych ríbezlí dajte do plastového vrecka a vložte do teplej vody, potom odstrihnite roh vrecka a kvapkajte želé na vrch koliesok podľa inšpirácie.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu mandľovú chuť môžete použiť domácu mandľovú múku. Mandle jednoducho nameľte najemno v mixéri.
- Ak nemáte radi marhuľový džem, môžete ho nahradiť iným obľúbeným džemom, napríklad ríbezľovým alebo jahodovým.
- Kolieska môžete ozdobiť aj nasekanými orechmi alebo čokoládovou polevou.
- Mandľové kolieska s džemom skladujte v uzavretej nádobe, aby zostali dlhšie krehké.
Video recept:
Veríme, že si na týchto mandľových kolieskach s džemom pochutíte. Sú ideálne na sviatočné obdobie, ale aj na bežné dni, keď dostanete chuť na niečo sladké. Prajeme vám dobrú chuť!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Vianočné citrónové madlenky s čokoládovou polevou – krehké vianočné pečivo
Orechové bozky: Najjednoduchšie vianočné koláčiky na svete!
Vianočný orechový nugát s medom – tradičná sviatočná pochúťka
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála PuderzuckerZauberland
