Máte radi lieskovoorieškovú chuť a hľadáte originálny recept na vianočné pečenie? Vyskúšajte túto lahodnú vianočnú lieskovoorieškovú tortu veverička s jemným čokoládovým krémom. Recept je jednoduchý a zvládnu ho aj začiatočníci.
Pripravte si na Vianoce túto výnimočnú lieskovoorieškovú tortu veverička s jemným čokoládovým krémom, ktorá očarí vaše chuťové poháriky. Kombinácia nadýchanej lieskovoorieškovej sušienky a lahodného čokoládového krému je jednoducho neodolateľná. Vďaka tomuto receptu si vychutnáte vianočnú atmosféru s každým kúskom.
Ingrediencie:
Orechová sušienka (okrúhly tvar 20 cm):
- 3 stredne veľké vajcia
- Štipka soli
- 8 g vanilkového cukru
- 140 g kryštálového cukru
- 75 ml mlieka (izbová teplota)
- 75 g rastlinného oleja
- 150 g hladkej múky
- 7 g kypriaceho prášku
- 70 g mletých lieskových orechov
- 60-70 ml mlieka na impregnáciu
Krém:
- 350 ml mlieka
- 100 g kryštálového cukru
- 8 g vanilkového cukru
- 35 g kukuričného škrobu
- 2 vajcia
- 150 ml studeného mlieka
- 150 g zmäknutého masla
- 120 g Nutelly
Čokoládová poleva:
- 30 g horkej čokolády
- 1 lyžička rastlinného oleja
Na ozdobu:
- 50 g nasekaných a pražených orechov (lieskové orechy a mandle)
Postup prípravy:
- Príprava krému: Privedte 350 ml mlieka k varu. V miske zmiešajte cukor, vanilkový cukor a škrob, pridajte 150 ml studeného mlieka a vajcia. Túto zmes pridajte do horúceho mlieka, miešajte do zhustnutia, prelejte do misky, prikryte fóliou a nechajte vychladnúť. Rozšľahajte maslo s Nutellou a postupne pridávajte vychladnutý puding.
- Príprava korpusu: Zmiešajte múku, prášok do pečiva a mleté orechy. Vyšľahajte vajcia so soľou a vanilkovým cukrom, postupne pridávajte cukor a šľahajte 3 minúty. Pridajte mlieko, olej a suchú zmes. Cesto nalejte do formy a pečte pri 175 °C približne 35 minút. Po vychladnutí korpus nakrájajte na 3 časti.
- Vrstvenie torty: Každý plát korpusu navlhčite mliekom a potrite krémom. Opakujte s druhým a tretím plátom. Vrch a boky torty potrite zvyšným krémom.
- Dekorácia: Rozmrvený zvyšok korpusu použite na ozdobenie bokov. Na vrch pridajte nasekané orechy a polejte čokoládovou zmesou pripravenou z rozpustenej čokolády a oleja.
- Chladenie: Torta nechajte stuhnúť v chladničke niekoľko hodín pred podávaním.
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu lieskovoorieškovú chuť môžete orechy pred mletím opražiť na suchej panvici.
- Ak nemáte radi Nutellu, môžete ju v kréme nahradiť iným lieskovoorieškovým krémom alebo rozpustenou čokoládou s pridaním lieskovoorieškového extraktu.
- Pri pečení korpusu dbajte na to, aby sa neprepiekol. Skontrolujte ho špáradlom – ak po vytiahnutí zostane čisté, korpus je hotový.
- Pred podávaním nechajte tortu stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny, aby sa chute prepojili.
- Tortu môžete ozdobiť podľa vlastnej fantázie. Použite napríklad čerstvé ovocie, čokoládové hobliny alebo jedlé kvety.
Video recept:
Veríme, že si túto vianočnú lieskovoorieškovú tortu veverička s jemným čokoládovým krémom zamilujete. Je to skvelý spôsob, ako potešiť svojich blízkych počas sviatkov. Prajeme vám veľa úspechov pri pečení a dobrú chuť!
Viac vianočných receptov nájdete tu:
Najlepší vianočný lyžičkový čokoládový dezert: Rozplýva sa v ústach a je neuveriteľne jednoduchý!
Čokoládový krém na Vianoce: Jednoduchý recept z 3 surovín, bez smotany a vajec!
Nepečená vianočná torta s mascarpone a bielou čokoládou – rýchly a lahodný dezert
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Торты и Кулинария Cakes & Cooking
