Veľkonočný kokosový koláč ‘Siedme nebo’: Ten, kto ho na oslave ochutnal, vyhlásil, že lepší koláčik ešte nejedol!

Publikované: 7. marca 2024, 00:00

Hľadáte recept na neodolateľný dezert, ktorý očarí celú rodinu? Vyskúšajte náš Veľkonočný kokosový koláč “Siedme nebo”! Kombinácia nadýchaného kokosového cesta, lahodného kakaového krému a jahodového džemu je jednoducho nebeská.

Tento kokosový koláč nie je len obyčajný dezert. Je to oslava chutí a vôní, ktorá vás prenesie do raja. Vychutnajte si ho na Veľkú noc alebo pri akejkoľvek inej príležitosti a uvidíte, že sa stane favoritom celej rodiny.

Veľkonočný kokosový koláč ‘Siedme nebo’

Ingrediencie

Pudingová vrstva:
- 500 ml mlieka
- 74 g kakaového pudingového prášku
- 140 g cukru
- 2 lyžice kakaa
Kokosová vrstva:
- 5 vajec
- 150 g cukru
- 50 g hladkej múky
- 3 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 300 g strúhaného kokosu
Krémová vrstva:
- 250 g masla
- Vychladený kakaový puding
Ďalšie:
- Jahodový džem
- 100 g horkej čokolády
- 50 g mliečnej čokolády
- 1 lyžica oleja

Postup prípravy

Pudingová vrstva: V malom množstve mlieka rozmiešajte kakaový pudingový prášok. Zvyšok mlieka privedte k varu s cukrom a kakaom. Keď mlieko dosiahne bod varu, pridajte zmes pudingového prášku, neustále miešajte, až kým nezhustne. Prepasírujte puding cez sitko do misky a zakryte potravinovou fóliou. Nechajte vychladnúť.
Kokosové cesto: Vyšľahajte vajcia s cukrom, kým nevznikne penivá zmes. Pridajte preosiatu múku a prášok do pečiva. Nakoniec vmiešajte strúhaný kokos a premiešajte. Vylejte cesto do formy (30 cm x 34 cm) vystlanej papierom na pečenie a uhladte. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 10 minút.
Krémová vrstva: Vyšľahajte maslo na vzdušnú hmotu. Postupne zašľahávajte vychladený kakaový puding.
Zostavenie koláča: Na vychladnutý kokosový koláč nanesieme jahodový džem. Následne rovnomerne rozotrite kakaový krém. Nechajte koláč poriadne vychladnúť, ideálne v chladničke po dobu 1 hodiny.
Čokoládová poleva: Zmiešajte horkú a mliečnu čokoládu s lyžicou oleja a rozpustite vo vodnom kúpeli. Natrieme roztopenú čokoládu na koláč. Nechajte koláč vychladnúť, kým čokoláda nestuhne.

Dobrú chuť!