Keď príde leto, prichádza aj sezóna cuket. Táto zeleninová delikatesa je vynikajúca v mnohých receptoch, ale jeden z nich sa mi podarilo vytiahnuť na úplne novú úroveň. Predstavujem vám najchutnejší cuketový kastról, aký som kedy mala!
Tento recept je ako stvorený pre letné dni. Je ľahký, svieži a napriek tomu výživný. A čo je najlepšie, je rýchly a jednoduchý na prípravu, takže nebudete musieť stráviť celý deň v kuchyni, aby ste si mohli vychutnať tento lahodný pokrm.
Cuketový kastról je vynikajúci ako hlavné jedlo pre vegetariánov, ale rovnako dobre sa hodí aj ako príloha k mäsitým pokrmom. Je tak všestranný, že ho môžete podávať na obed, večeru alebo ako chutný snack v priebehu dňa.
Takže, ak hľadáte nový spôsob, ako využiť svoje letné cukety, alebo ak len chcete vyskúšať niečo nové a chutné, tento recept na cuketový kastról je presne to, čo potrebujete. Poďme sa teda pustiť do varenia a užiť si túto letnú delikatesu!
Na najchutnejší cuketový kastról budeme potrebovať:
- 1 kg cukety
- 200 g mrkvy
- 2 cibule
- 150 g tvrdého syra
- 5 vajec
- 100 ml rastlinného oleja
- 140 g hladkej múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- soľ podľa chuti
Postup prípravy:
- Začneme tým, že cuketu nastrúhame na jemnom strúhadle. Ak máte mladú cuketu, môžete ponechať šupku aj semienka. Ak však používate zrelú cuketu, je lepšie odstrániť šupku a semienka. Cuketu prenesieme do misky. Šťavu z cukety nevytláčam!
- Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle a pridáme k cukete.
- Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k zelenine.
- Na hrubom strúhadle nastrúhame tvrdý syr a pridáme ho do misky.
- Teraz pripravíme náplň. Zmixujeme 5 vajec a 100 ml rastlinného oleja.
- Do vajíčkovej zmesi pridáme 140 g múky, 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva a soľ podľa chuti. Zmes premiešame, kým nebude homogénna a bez hrudiek.
- Zeleninu zmiešame so syrom a zalejeme náplňou.
- Zmes prenesieme do pekáča. Použila som pekáč s rozmermi 28 x 22 cm. Vymastíme maslom alebo olejom.
- Zmes v pekáči rovnomerne rozotrieme a pečieme 45-50 minút pri 200 stupňoch, kým nebude mať zlatohnedú farbu.
- Po upečení necháme zapekanú cuketu vychladnúť aspoň na teplú teplotu a potom ju môžeme podávať.
Video recept:
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na Kamarátka zo Španielska mi prezradila tajný recept na tú najlepšiu cuketu. Inak ju už nerobím!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Вкусные идеи от Натали
