Keď som bola malá, moja stará mama mi často piekla slivkový koláč s makom. Bol to môj najobľúbenejší koláč a ja som sa ho vždy nevedela dočkať. Ten koláč bol úžasný – lahodný, šťavnatý a plný chutí. A ten pocit, keď som sa zahryzla do teplého koláča s chrumkavou posýpkou, bol jednoducho nebeský.
Dnes už moja stará mama nie je medzi nami, ale jej recept na slivkový koláč s makom stále žije. A ja ho s radosťou zdieľam s vami. Je to jednoduchý recept, ktorý zvládne každý, a výsledok vás milo prekvapí.
Hľadáte recept na tradičný slivkový koláč s makom, ktorý je zároveň jednoduchý a chutný? Už nehľadajte! Tento recept je presne to, čo potrebujete. Je inšpirovaný receptom mojej starej mamy a je overený rokmi.
Tento koláč je skvelý na raňajky, obed aj večeru. A chutí s čímkoľvek – s čajom, kávou, mliekom, alebo len tak samotný.
Tradičný slivkový koláč s makom
Ingrediencie
Cesto:
- 200 g nízkotučného tvarohu
- 100 g cukru
- 100 ml mlieka
- 125 ml rastlinného oleja
- 400 g hladkej múky
- 1 čl škorice
- 4 čl prášku do pečiva
Náplň:
- 1500 g sliviek
- 50 g cukru
Ingrediencie pre makovú plnku:
- 500 ml mlieka
- 125 g cukru
- 60 g medu
- 300 g maku
- 2 – 3 PL pšeničnej krupice
- 150 g masla
- Kôra z citróna
- Šťava z citróna
- 1 čl zázvoru
- 2 vajcia
Postup prípravy:
V hrnci zmiešajte mlieko, cukor, med a mak. Zmes postupne zohrievajte, až kým nezačne vrieť.
Do vriacej zmesi pridajte pšeničnú krupicu, maslo, nastrúhanú citrónovú kôru, citrónovú šťavu a nastrúhaný zázvor. Všetko dôkladne premiešajte.
Následne do zmesi za stáleho miešania pridajte vajcia a miešajte, až kým nezískate hladkú konzistenciu.
V samostatnej miske zmiešajte tvaroh, cukor, mlieko, olej, múku, škoricu a prášok do pečiva, aby ste vytvorili cesto.
Pripravené cesto rovnomerne rozotrite na plech s rozmermi 30 cm x 40 cm.
Na cesto následne rovnomerne rozotrite pripravenú makovú plnku.
Slivky dôkladne umyte, očistite od stopiek, vyberte kôstky a nakrájajte na menšie kúsky. Tieto kúsky sliviek rovnomerne rozložte na makovú plnku a posypte cukrom.
Koláč vložte do predhriatej rúry a pečte na 180°C po dobu 35 minút, pričom používajte horný aj spodný ohrev.
Po upečení vyberte koláč z rúry a nechajte ho mierne vychladnúť pred podávaním. Dobrú chuť!
Tradičný slivkový koláč s makom – Video recept:
Verím, že vám tento recept na slivkový koláč s makom zachutí. Je to môj obľúbený koláč a vždy sa mi podarí. Je to koláč, ktorý vám pripomenie detstvo a domov. A koláč, ktorý si zamiluje celá rodina.
Súvisiace články
Najlepší orieškový koláč Luskáčik: Nikdy nikto neskončí pri jednom kúsku!
Výborný krémový pudingový koláč so šľahačkou: Pečiem ho každý víkend!
Božský babičkin jogurtový koláč: Neuveriteľne jednoduchý a neskutočne jemný!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Einfache Rezepte
