Svätomartinské rožky z tvarohového cesta bez kysnutia – jednoduché, rýchle a neuveriteľne chutné

Svätomartinské rožky z tvarohového cesta bez kysnutia sú skvelou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý recept na tradičné pečivo.

Svätomartinské rožky sú neodmysliteľnou súčasťou sviatočného stola. Tento recept na svätomartinské rožky z tvarohového cesta bez kysnutia je ideálny pre tých, ktorí nemajú čas alebo trpezlivosť čakať, kým cesto vykysne. Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Rožky sú mäkké, vláčne a plnené lahodným slivkovým lekvárom.

Ingrediencie:

• Čas prípravy: 15 minút
• Čas chladenia: 30 minút
• Čas pečenia: 17 – 20 minút
• Počet porcií: 24 rožkov

• 450 g hladkej múky
• 250 g mäkkého tvarohu (tučný)
• 1 vajce
• 1 kypriaci prášok do pečiva (12 g)
• 7 lyžíc rozpusteného masla
• 7 lyžíc mlieka
• Štipka soli
• 1 vajce na potretie
• Slivkový lekvár na plnenie

Postup prípravy:

Príprava cesta:

1. Do misy dáme tvaroh, vajce, rozpustené maslo, mlieko, štipku soli a kypriaci prášok do pečiva.
2. Postupne prisypávame múku a vypracujeme hladké, nelepivé cesto.
3. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a vložíme na 30 minút do chladničky.

Tvarovanie rožkov:

4. Cesto rozdelíme na štyri rovnaké časti. Každú časť vyvaľkáme na kruh.
5. Kruhy rozdelíme na šesť trojuholníkov.
6. Na širšiu časť každého trojuholníka dáme lyžičku slivkového lekváru.
7. Rožky zrolujeme od širšieho konca smerom k špičke a mierne ohneme do tvaru rožka.
8. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
9. Potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Pečenie:

10. Rúru predhrejeme na 180 °C (horúci vzduch).
11. Rožky pečieme približne 17 – 20 minút, kým povrch jemne nezhnedne.
12. Po upečení ich necháme vychladnúť na mriežke.

Tipy:

1️⃣ Náplň podľa chuti – Okrem slivkového lekváru môžete použiť makovú, orechovú alebo tvarohovú náplň.
2️⃣ Chrumkavejšia verzia – Po upečení ich môžete posypať práškovým cukrom alebo potrieť roztopeným maslom.
3️⃣ Skladovanie – Rožky vydržia čerstvé niekoľko dní v uzavretej nádobe.
4️⃣ Ľahšia verzia – Časť masla možno nahradiť bielym jogurtom pre jemnejšiu chuť.

🥐 Jednoduché, rýchle a neuveriteľne chutné rožky, ktoré si zamilujete!

Video recept:

Svätomartinské rožky z tvarohového cesta bez kysnutia sú skvelou voľbou pre každého, kto si chce pochutnať na tradičnom pečive v modernom prevedení.

Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Jana C.

Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!