Steak z tuniaka s rozmarínovo-citrónovou marinádou je jedným z najjednoduchších a najlahodnejších pokrmov, ktoré môžete pripraviť.
Ak hľadáte rýchly, no zároveň zdravý recept, ktorý očarí každého, tento tuniakový steak je ideálnou voľbou. Jeho príprava je jednoduchá a zvládne ju aj začiatočník v kuchyni.
Steak z tuniaka s rozmarínovo-citrónovou marinádou
Ingrediencie:
- 800 g čerstvého tuniaka
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 vetvička rozmarínu (iba listy)
- 6 lyžíc olivového oleja
- Šťava z polovice citróna
- Soľ a čierne korenie
Postup prípravy:
- Príprava marinády:
- Nakrájajte cesnak a rozmarín na jemno. Zmiešajte ich s olivovým olejom, šťavou z polovice citróna, čiernym korením a soľou.
- Marinovanie tuniaka:
- Tuniaka položte do misky a oboma stranami dôkladne osoľte a obaľte v marináde. Nechajte ho marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
- Príprava pred smažením:
- Tuniaka vyberte z chladničky aspoň hodinu pred smažením, aby dosiahol izbovú teplotu.
- Smaženie tuniaka:
- Rozohrejte panvicu na vysokú teplotu. Uistite sa, že je veľmi horúca, aby sa tuniak rýchlo opiekol.
- Položte tuniaka na panvicu a smažte ho 2 minúty z každej strany, ak ho chcete mať medium.
- Ak preferujete lepšie prepečený tuniak, smažte ho 2,5 minúty z každej strany.
- Servírovanie:
- Hotového tuniaka pokvapkajte olivovým olejom, pridajte čierne korenie a prípadne ešte trochu citrónovej šťavy.
Dobrú chuť!
Tipy:
- Ak nemáte čerstvého tuniaka, môžete použiť aj kvalitného mrazeného, ale nezabudnite ho rozmraziť pred marinovaním.
- Pre ešte intenzívnejšiu chuť pridajte trochu nastrúhanej citrónovej kôry do marinády.
- Steak servírujte s čerstvým zeleninovým šalátom alebo pečenými zemiakmi.
Steak z tuniaka – Video recept:
Tento jednoduchý recept na steak z tuniaka s rozmarínovo-citrónovou marinádou je skvelou voľbou pre rýchly obed alebo večeru. Vyskúšajte ho a objavte, aké lahodné a zároveň zdravé môže byť jedlo z morských plodov.
Súvisiace články:
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála SOS kuchyňa
