Predstavujeme vám recept na vynikajúci osviežujúci a šťavnatý marhuľový koláč, ktorý je ideálny na letné mesiace. Tento koláč je tak obľúbený, že ho doma pripravujeme ako na bežiacom páse.
Šťavnatý marhuľový koláč – Ingrediencie:
- 700 g odkôstkovaných marhúľ
- 50 g lúpaných mandlí
Na cesto:
- 250 g hladkej múky
- 50 g kukuričného škrobu
- 50 g mletých mandlí
- 1 vajce
- 175 g margarínu
- 100 g kryštálového cukru
- 8 g vanilkového cukru
Na náplň:
- 2 vajcia
- 100 g kryštálového cukru
- 24 g vanilkového cukru
- 1 čajová lyžička strúhanej citrónovej kôry
- 250 g kyslej smotany
- 60 g kukuričného škrobu
Postup prípravy:
Začíname tým, že do misky pridáme múku, škrob, mleté mandle, vajce, zmäknutý margarín a cukor. Mixérom vyšľaháme drobivé cesto, ktoré potom vymiesime rukami, vytvarujeme z neho guľu a vložíme na 30 minút do chladničky.
Oddelíme si žĺtky od bielkov. Do väčšej misy pridáme žĺtky, cukor, vanilkový cukor a rozšľaháme mixérom na krém. Potom pridáme nastrúhanú citrónovú kôru, smotanu a škrob a dôkladne vyšľaháme.
Stôl posypeme múkou, položíme naň cesto, posypeme ho múkou a vyvaľkáme do kruhu. Cesto vložíme do nevymastenej tortovej formy a zarovnáme okraje. Formu vložíme do rúry a cesto pečieme 15 minút pri hornom a spodnom ohreve pri teplote 180°C.
Marhule rozštvrtíme a poukladáme na upečené cesto. Do menšej nádoby pridáme bielky, vanilkový cukor a mixérom vyšľaháme na tuhý sneh. Do krému opatrne vmiešame rozšľahané bielkya rovnomerne ho rozotrieme na marhule (nerozotierame cez vonkajší okraj cesta). Vrch posypeme mandľovými lupienkami. Formu vložíme do predhriatej rúry a pečieme asi 35 minút pri teplote 180°C. Prajeme vám dobrú chuť!
Tento osviežujúci marhuľový koláč je ideálny na letné mesiace. Je jednoduchý na prípravu a výsledok je vynikajúci a veľmi šťavnatý. Vyskúšajte tento recept a užite si chuť leta v každom kúsku.
Video recept:
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na
- Slávny alsaský jablkový koláč! Neskutočne chutný, veľmi jednoduchý a rýchly!
- Jednoduché zapečené zemiaky so šampiňónmi a smotanou na francúzsky spôsob
- Najjednoduchší piškótový jablkový koláč: Recept pre začiatočníkov, ktorí milujú domáce pečenie
- Vezmite 1 jablko a urobte si tento nadýchaný jablkový koláč s džemom – veľmi jednoduchý a chutný!
- Jemné placky so špenátom a ricottou – jednoduchý recept krok za krokom
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Vynikajúce s Rikou Kienerou
