Šťavnaté rozmarínové kuracie stehná na pive s cesnakom sú jedným z najobľúbenejších jedál našej rodiny. Vďaka jednoduchosti prípravy a bohatej chuti sa stali hitom.
Pripravte si šťavnaté rozmarínové kuracie stehná na pive s cesnakom, ktoré potešia každého milovníka dobrého jedla. Tento recept kombinuje jemné kuracie mäso s aromatickým rozmarínom a cesnakom, zaliate pivom, čo dodáva jedlu jedinečnú hĺbku chuti. Ideálne na rodinný obed alebo večeru s priateľmi.
Ingrediencie:
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 45-50 minút
Veľkosť formy: veľká panvica s pokrievkou (cca 28-30 cm)
Počet porcií: 6
- Kuracie stehná – 6 ks
- Cibuľa – 1 ks
- Cesnak – 2 strúčiky
- Pivo – 375 ml
- Med – 2 čajové lyžičky
- Rozmarín – 1 vetvička
- Bobkový list – 1 ks
- Soľ – podľa chuti
- Mleté čierne korenie – podľa chuti
- Mletá sladká paprika – podľa chuti
- Olivový olej – podľa potreby
Postup prípravy:
- Kuracie stehná osoľte, okoreňte čiernym korením a sladkou paprikou, polejte olivovým olejom a korenie rukami dobre zapracujte z oboch strán.
- Na panvici rozohrejte olej a stehná opekajte 5-6 minút z každej strany do zlatista. Vyberte ich a odložte bokom.
- Na tej istej panvici orestujte nakrájanú cibuľu (na prúžky) a nasekaný cesnak 2-3 minúty do mäkka.
- Pridajte rozmarín, bobkový list a 100 ml piva, osoľte, okoreňte čiernym korením a varte 10-15 minút, kým sa alkohol neodparí.
- Vráťte kuracie stehná do panvice, zalejte zvyškom piva (275 ml), prikryte pokrievkou a varte 25 minút na miernom ohni.
- Vyberte rozmarín, stehná potrite medom, odkryte panvicu a varte ďalších 5 minút, kým tekutina nezhustne a mäso nezíska lesk.
- Mäso otočte, polejte výpekom, varte 2 minúty, znova otočte, varte 1 minútu a odstavte z ohňa.
- Podávajte teplé s obľúbenou prílohou (napr. pečené zemiaky s paprikou).
Tipy:
- Korenie: Mäso ochuťte aspoň 15 minút pred opekaním, aby sa chute lepšie prepojili.
- Pivo: Použite svetlé pivo pre jemnejšiu chuť alebo tmavé pre intenzívnejší karamelový tón.
- Med: Ak je med hustý, zohrejte ho pred potretím, aby sa ľahšie nanášal.
- Výpek: Počas varenia občas mäso polejte výpekom pre extra šťavnatosť.
- Príloha: Pečené zemiaky s paprikou alebo jednoduchá zeleninová obloha skvele doplnia chuť.
Hotovo! Šťavnaté rozmarínové kuracie stehná na pive s cesnakom sú jednoduché a plné chuti.
Video recept:
Verím, že šťavnaté rozmarínové kuracie stehná na pive s cesnakom sa stanú vaším obľúbeným receptom. Vychutnajte si každý kúsok tohto chutného a jednoduchého jedla.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Ricette Perfette
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
