Hľadáte rýchly a chutný recept na kuracie prsia? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na šťavnaté kuracie prsia obalené v slanine, ktoré pripravíte na panvici za pár minút. Ideálne jedlo pre rodinný obed alebo večeru!
Kuracie prsia so slaninou sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. V tomto recepte vám ukážeme, ako pripraviť dokonale šťavnaté mäso s chrumkavou slaninou.
Ingrediencie
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas smaženia: 6-10 minút
- Obtiažnosť: ⭐ (ľahká)
- Počet porcií: 2-3
- 400 g kuracích pŕs
- 150 g slaniny (plátky)
- štipka soli (ak máte veľmi slanú slaninu, soľ môžete vynechať)
- čierne korenie podľa chuti
- sušený cesnak podľa chuti
- sladká červená paprika podľa chuti
- trocha oleja na smaženie
Postup prípravy
- Kuracie prsia dôkladne umyte a osušte papierovou utierkou.
- Mäso nakrájajte na podlhovasté prúžky hrubé približne 3 cm.
- Kuracie prúžky jemne ochuťte sušeným cesnakom, čiernym korením a sladkou červenou paprikou. Ak nemáte veľmi slanú slaninu, môžete pridať aj štipku soli.
- Každý prúžok kuracieho mäsa obaľte plátkom slaniny tak, aby slanina pokrývala celý povrch mäsa.
- V prípade potreby môžete obalené mäso zafixovať špáradlom, aby sa slanina počas smaženia neoddeľovala.
- Na panvici rozohrejte malé množstvo oleja.
- Obalené kuracie prúžky položte na rozpálenú panvicu a smažte na strednom ohni 3-4 minúty z jednej strany.
- Potom ich opatrne otočte a smažte ďalšie 3-4 minúty z druhej strany, kým slanina nezíska zlatohnedú farbu a kuracie mäso nie je úplne prepečené.
- Hotové mäso vyberajte na tanier vystlaný papierovou utierkou, ktorá absorbuje prebytočný tuk.
Servírovanie
- Podávajte teplé s prílohou podľa vášho výberu – zemiaky, ryža alebo čerstvý zeleninový šalát sú ideálnou voľbou.
- Môžete doplniť obľúbenou omáčkou alebo dipom.
Tipy
- Vždy kontrolujem prepečenie mäsa – kuracie prsia by mali byť úplne prepečené, bez ružových častí, ale zároveň by nemali byť vysušené.
- U nás doma tento recept často obohacujem o bylinky – skúste pridať trochu sušeného rozmarínu alebo tymiánu pre ešte zaujímavejšiu chuť.
- Ak máte radi pikantnejšie jedlá, môžete pridať štipku čili alebo kajenského korenia.
- Pre zdravšiu verziu môžete kuracie prsia obalené v slanine upiecť v rúre na 180°C približne 20-25 minút, čím znížite množstvo použitého tuku.
Video recept:
Tento recept na kuracie prsia obalené v slanine je ideálny pre každého, kto hľadá rýchly, jednoduchý a chutný spôsob, ako pripraviť kuracie mäso. Vyskúšajte ho ešte dnes a presvedčte sa sami!
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od KAZAN
