Šťavnaté čokoládovo-kokosové rezy sú skutočnou lahôdkou, ktorá nikdy nesklame. Tento dezert si zamilujete pre jeho dokonalú kombináciu chutí a jednoduchú prípravu.
Hľadáte recept na dezert, ktorý ohromí každého? Šťavnaté čokoládovo-kokosové rezy sú tou správnou voľbou. Ich vláčna čokoládová vrstva v kombinácii s kokosovou náplňou vytvára neodolateľnú chuťovú symfóniu. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí milujú čokoládu a kokos a zároveň hľadajú nenáročný recept. Pripravte si tieto rezy a uvidíte, že sa stanú hitom každej oslavy.
Ingrediencie:
Cesto:
- 2 vajcia.
- 40 g čokolády (1,4 oz).
- 1 štipka soli.
- 60 g masla (4 polievkové lyžice).
- 60 g surového cukru (⅓ šálky).
- 100 g cukru (½ šálky).
- 65 g hladkej múky (½ šálky).
- 25 g kakaa (¼ šálky).
Kokosová náplň:
- 340 g sladeného kondenzovaného mlieka (1 plechovka / 12 oz).
- 250 g kokosu (3 šálky).
- 5 g vanilkového extraktu (1 čajová lyžička).
Poleva:
- 100 g čokolády (3,5 oz).
- 100 ml smotany na šľahanie (⅓ šálky + 1 polievková lyžica).
- 20 g kokosu (¼ šálky).
Pečenie:
- 180°C (356°F) 15 minút.
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava cesta:
- Čokoládu a maslo dáme do misky a roztopíme vo vodnom kúpeli.
- Vajcia vyšľaháme s 100 g bieleho cukru a 60 g hnedého cukru do svetlej a krémovej konzistencie.
- Do zmesi pridáme preosiatu múku, kakao a roztopenú čokoládu s maslom, dôkladne premiešame.
- Cesto nalejeme do formy 23 × 23 cm vystlanej papierom na pečenie.
- Pečieme pri 160°C približne 15 minút.
2️⃣ Príprava kokosovej náplne:
- Do misky dáme kokos, vanilkový extrakt a sladené kondenzované mlieko.
- Dôkladne premiešame a navrstvíme na upečené cesto, uhladíme.
3️⃣ Príprava čokoládovej polevy (ganache):
- Čokoládu a smotanu rozpustíme vo vodnom kúpeli, kým sa úplne nespoja.
- Polejeme kokosovú vrstvu a uhladíme.
- Posypeme kokosom a necháme vychladnúť.
4️⃣ Dokončenie:
- Necháme stuhnúť pri izbovej teplote alebo v chladničke.
- Nakrájame na rezy a podávame.
Dobrú chuť! 🍫🥥😊
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť použite kvalitnú horkú čokoládu s vysokým obsahom kakaa.
- Kokosovú náplň môžete obohatiť o strúhanú citrónovú kôru, ktorá jej dodá sviežu arómu.
- Rezy nechajte pred podávaním poriadne vychladiť, aby sa chute prepojili a dezert bol tuhý.
- Ak nemáte čas na prípravu domácej polevy, môžete použiť kupovanú čokoládovú polevu.
- Pre ešte krajší vzhľad môžete rezy posypať strúhaným kokosom alebo hoblinkami čokolády.
Video recept:
Šťavnaté čokoládovo-kokosové rezy sú skvelou voľbou pre každú príležitosť. Ich príprava je jednoduchá a výsledok vždy ohromujúci. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Jednoduché Recepty
