Šalát z kyslej kapusty s červenou repou a jablkom v je tradičný recept, ktorý sa opäť teší veľkej obľube. Chutí skvele a je plný vitamínov.
Kyslú kapustu si spájame najmä s vianočnými sviatkami, ale vedeli ste, že šalát z kyslej kapusty s červenou repou a jablkom je skvelou voľbou aj vtedy, keď sa chcete zdravo a chutne najesť? Vyskúšajte tento recept, ktorý spája chrumkavú kyslú kapustu so sladkou červenou repou a jablkom.
- Kyslá kapusta je bohatá na vitamín C a probiotiká, ktoré sú dôležité pre zdravie čriev.
- Červená repa dodá šalátu nielen krásnu farbu, ale aj cenné antioxidanty.
- Jablko a cibuľa zas prinesú do šalátu sviežosť a jemnú pikantnosť.
Ingrediencie:
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas odležania: 30 minút
- Počet porcií: 4
Ingrediencie:
- 300 g kyslej kapusty
- 1 stredne veľká pečená alebo varená červená repa (približne 250 g)
- 1 malá cibuľa
- 1 jablko
- ½ čajovej lyžičky rasce
- ½ čajovej lyžičky cukru
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie podľa chuti
- 3 – 4 polievkové lyžice repkového oleja
Postup prípravy:
Príprava surovín:
- Červenú repu a ošúpané jablko nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Cibuľu nakrájame nadrobno.
- Kyslú kapustu zbavíme prebytočnej kyseliny – ak je príliš kyslá, môžeme ju prepláchnuť studenou vodou. Nakrájame ju na menšie kúsky.
Dokončenie šalátu:
- Všetky ingrediencie vložíme do misy – kyslú kapustu, nastrúhanú repu, jablko a nakrájanú cibuľu.
- Pridáme rascu, cukor, soľ, korenie a olej.
- Dôkladne premiešame a ochutnáme, podľa potreby dochutíme.
- Šalát necháme v chladničke približne 30 minút, aby sa chute prepojili.
Servírovanie:
- Podávame ako prílohu k mäsovým jedlám, napríklad k pečenému mäsu, sliezskym knedliam alebo fašírkam.
Tipy:
1️⃣ Intenzívnejšia chuť – Ak chcete výraznejšiu arómu, môžete pridať štipku kmínu alebo jablčný ocot.
2️⃣ Ľahšia verzia – Olej možno nahradiť citrónovou šťavou pre sviežejšiu chuť.
3️⃣ Obmena – Jablko možno nahradiť hruškou pre jemne sladkú chuť.
4️⃣ Skladovanie – Šalát chutí ešte lepšie na druhý deň, keď sa chute dokonale prepoja.
🥗 Jednoduchý, tradičný a výnimočne chutný – tento šalát si určite obľúbite!
Šalát z kyslej kapusty s červenou repou a jablkom je jednoduchý, tradičný a výnimočne chutný. Je ideálny pre tých, ktorí hľadajú zdravé a chutné jedlo.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od obzarciuch
Ak sa vám tento recept páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi – určite ich potešíte!
