Obľúbené po celom svete, slávne bolonské cestoviny sú synonymom dokonalej chuti a nezameniteľnej vône. Tento klasický taliansky recept pripravujeme u nás aj niekoľkokrát do týždňa!
Ak hľadáte dokonalý recept na bolonské cestoviny, ste na správnom mieste. S naším postupom a tajomstvami prípravy vytvoríte omáčku s perfektnou chuťou, vôňou a textúrou. Nechajte sa inšpirovať a pripravte si tento tradičný taliansky pokrm, ktorý poteší každého milovníka cestovín.
Slávne bolonské cestoviny
Ingrediencie:
- Mleté hovädzie mäso – 450 g
- Cibuľa – 1 ks
- 3 strúčiky cesnaku
- Mrkva – 1 kus
- 3 tyčinky zeleru
- Suché červené víno – 120 ml
- Bazalka
- Nakrájané paradajky – 200 g
- Cestoviny Tagliatelle – 250 g
- Parmezán
- Soľ, čierne korenie
- Olivový olej
Postup prípravy:
- Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte jednu minútu a pridajte nakrájaný cesnak, mrkvu a zeler. Smažte, kým zelenina nezmäkne.
- Pridajte mleté mäso, osolte a okorente a smažte, kým nie je plne uvarené.
- Zalejte vínom a nechajte alkohol odpariť.
- Pridajte nakrájané paradajky, bazalku, soľ a korenie a nechajte omáčku pomaly dusiť na minimálnom ohni 2 hodiny. Pravidelne miešajte a podľa potreby prilievajte vodu alebo vývar.
- Cestoviny uvaríte al dente podľa návodu na balení.
- Hotové cestoviny zmiešajte s omáčkou a posypte parmezánom.
Slávne bolonské cestoviny – Video recept
Bolonské cestoviny nie sú len obyčajným jedlom, sú skutočným kulinárskym zážitkom. Vyskúšajte náš recept a preneste sa do srdca Talianska. Užite si každý sústo tejto tradičnej lahôdky, ktorá má schopnosť očariť každého.
Súvisiace články
Bolonské špagety: Výdatné, jednoduché a neuveriteľne chutné! TOP recept
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Výdatné a chutné
