Kuracie prsia na cesnaku sú obľúbenou voľbou pre milovníkov jednoduchých a chutných jedál. Prinášajú jemnú šťavnatosť a výraznú arómu, ktorá poteší každého, kto hľadá rýchlu, no lahodnú večeru.
Kuracie prsia na cesnaku sú ideálnym riešením pre tých, ktorí uprednostňujú rýchle a zdravé varenie. Vďaka šetrnej príprave zaručujú mäkkú textúru a intenzívnu chuť, pričom cesnak dodáva originálny a neodolateľný šmrnc. Pri príprave sa osvedčuje použitie kvalitných surovín a primeraných korenín, ktoré podporia prirodzenú vôňu. Tento recept je navyše flexibilný a ľahko sa kombinuje s rôznymi prílohami.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia: 500 g (nakrájané na kocky)
- Soľ: podľa chuti
- Čierne korenie: podľa chuti
- Hladká múka: 2 polievkové lyžice
- Olej: na opekanie
- Maslo: 40 g
- Cesnak: 5-6 strúčikov (nasekaný nadrobno)
- Kurací alebo zeleninový vývar: 1/2 šálky (cca 120 ml)
- Oregano: 1 lyžička
- Citrónová šťava: 1 lyžička
- Petržlenová vňať: na posypanie
Postup prípravy:
- Príprava kuracieho mäsa:
- Kuracie prsia nakrájajte na kocky.
- V miske zmiešajte kúsky mäsa so soľou, čiernym korením a hladkou múkou, aby sa mäso rovnomerne obalilo.
- Opekanie mäsa:
- Na panvici rozohrejte trochu oleja.
- Opečte obalené kuracie kúsky na strednom ohni asi 5 minút, kým nezískajú zlatistú farbu. Mäso potom odložte do misky.
- Príprava omáčky:
- Do tej istej panvice pridajte maslo a nechajte ho rozpustiť.
- Pridajte nasekaný cesnak a krátko opekajte (asi 1 minútu), aby sa uvoľnila jeho vôňa.
- Prisypte lyžicu múky a dôkladne premiešajte, aby vznikla jemná zápražka.
- Dokončenie omáčky:
- Prilejte vývar, pridajte oregano a citrónovú šťavu.
- Dobre premiešajte a priveďte omáčku k varu.
- Spojenie jedla:
- Vráťte opečené kuracie mäso do panvice s omáčkou.
- Varte 5-7 minút, aby mäso nasiaklo chuťou omáčky a všetko sa dôkladne spojilo.
- Servírovanie:
- Pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tipy na podávanie:
Podávajte s ryžou, cestovinami alebo čerstvým chlebom na naberanie lahodnej omáčky. 🥖🍚
Dobrú chuť! 🥂
Tipy:
- Pred prípravou mäsa je vhodné cesnak nasekať alebo pretlačiť, aby sa uvoľnila jeho aróma.
- Ak sa používa marináda, mäso je vhodné nechať odležať aspoň pol hodiny.
- Pri restovaní možno využiť olivový olej alebo maslo pre jemnejšiu chuť.
- Aby si mäso zachovalo šťavnatosť, odporúča sa kratšie, ale intenzívnejšie tepelné spracovanie.
- Ako prílohu je možné voliť rôzne druhy zeleniny, ryžu alebo zemiaky.
Video recept:
Kuracie prsia na cesnaku predstavujú overený spôsob, ako potešiť seba i blízkych chutným jedlom. Ich príprava nie je zložitá, no prináša dokonalú harmóniu vône a jemnej šťavnatosti. Tento recept určite zaujme aj pri zvláštnych príležitostiach.
Vyskúšajte aj:
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Inšpiráciu na tento recept sme čerpali od Recetas apetitosas
