Chcete pripraviť rýchly a osviežujúci dezert, ktorý poteší vaše chuťové poháriky aj oči? Vyskúšajte náš jednoduchý recept na tvarohovú penu v pohári, ktorú zvládnete pripraviť za 15 minút!
Tento lahodný dezert kombinuje jemnú tvarohovú penu s čerstvým ovocným pyré a chrumkavými piškótami. Ideálny na horúce letné dni alebo ako sladká bodka po výdatnom obede či večeri.
Tvarohová pena v pohári
Ingrediencie:
Tvarohová pena:
- 500 g jemného tvarohu
- 3 lyžice práškového cukru (voliteľné)
- 145 g bieleho smotanového jogurtu
- 2 plátky želatíny
- 2 lyžice horúcej vody (na rozpustenie želatíny)
- 250 ml 33% smotany na šľahanie
- 1 lyžička cukru
Jahodové pyré:
- 200 g čerstvých jahôd
- Cukor podľa chuti
Mangové pyré:
- 200 g zrelého manga
Ostatné:
- 100 g detských piškót (môžu byť aj bezlepkové)
- Na ozdobu: čokoládové trubičky, jahody, mango, pitahaya, čučoriedky, hrozno alebo iné ovocie
- Plastové alebo sklenené poháriky
Postup prípravy:
Príprava želatíny:
- Vložte 2 plátky želatíny do studenej vody a nechajte ich napučať podľa návodu na obale.
- Po napučaní želatínu vyberte a rozpustite v 2 lyžiciach horúcej vody. Dobre premiešajte, aby sa úplne rozpustila.
Príprava tvarohovej peny:
- V miske zmiešajte 500 g jemného tvarohu s 3 lyžicami práškového cukru (ak chcete sladšiu chuť).
- Pridajte 145 g bieleho smotanového jogurtu a dobre premiešajte, aby vznikla hladká zmes.
- K tvarohovej zmesi pridajte rozpustenú želatínu. Najprv zmiešajte malé množstvo tvarohovej zmesi s želatínou, potom túto zmes pridajte k zvyšku tvarohu. Tým zabezpečíte rovnomerné rozloženie želatíny bez predčasného stuhnutia.
Šľahačka:
- V samostatnej miske začnite šľahať 250 ml smotany na šľahanie.
- Počas šľahania pridajte 1 lyžičku cukru.
- Šľahajte, kým nevznikne pevná šľahačka.
- Opatrne ju ručne vmiešajte do tvarohovej zmesi, aby vznikla ľahká a nadýchaná pena.
Príprava ovocných pyré:
- Jahodové pyré: Rozmixujte 200 g čerstvých jahôd s cukrom podľa chuti, kým nezískate hladké pyré.
- Mangové pyré: Rozmixujte 200 g zrelého manga na hladké pyré.
Príprava pohárikov:
- Rozdrvte 100 g detských piškót na drobné kúsky.
- Na dno každého pohárika nasypte vrstvu rozdrvených piškót.
- Do každého pohárika môžete vložiť čerstvú jahodu alebo kúsky manga pre extra ovocnú chuť.
Plnenie pohárikov:
- Poháriky naplňte do polovice tvarohovou penou.
- Na tvarohovú penu nalejte vrstvu ovocného pyré (jahodového alebo mangového).
- Na vrch môžete pridať ďalšiu vrstvu šľahačky pre väčšiu lahodnosť.
Zdobenie:
- Ozdobte dezerty podľa vlastnej fantázie: čerstvým ovocím (jahody, mango, pitahaya, čučoriedky, hrozno), čokoládovými trubičkami alebo lístkami mäty.
- Môžete použiť aj exotické ovocie ako pitahaya (dračie ovocie) pre atraktívny vzhľad.
Servírovanie:
- Dezerty môžete podávať ihneď alebo ich uložiť do chladničky, aby sa dobre vychladili a chute sa prepojili.
- Sú ideálne na osvieženie počas horúcich dní alebo ako ľahký dezert po jedle.
Tipy:
- Pohárové dezerty sú veľmi variabilné; môžete použiť akékoľvek obľúbené ovocie alebo prísady podľa vlastného výberu.
- Ak nemáte čas alebo želatínu, tvarohová pena bude aj bez nej chutná, len menej pevná.
- Pre bezlepkovú verziu použite bezlepkové piškóty alebo ich vynechajte.
Tvarohová pena v pohári – Video recept:
Veríme, že si tento rýchly a jednoduchý dezert zamilujete. Jeho príprava je nielen jednoduchá, ale výsledok určite ohúri vás aj vašich hostí. Prajeme dobrú chuť!
Súvisiace články:
Dokonale vyšľahaná živočíšna šľahačka bez stužovadiel podľa pani Vierky za 5 minút
Slivkový koláč z treného cesta podľa pani Vierky: príprava je veľmi jednoduchá a expresne rýchla
Obrátený slivkovo-makový koláč pani Vierky: Pripravuje sa veľmi jednoducho a chutí výborne
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála LiViera Desserts
