Rýchle cuketové pohostenie je jednoduchý a chutný recept, ktorý si zamilujú všetci milovníci cukety, a nielen oni. Táto lahodná rolka je vynikajúcou voľbou na obed alebo večeru a je tak jednoduchá na prípravu, že ju zvládne aj menej skúsený kuchár.
Rýchle CUKETOVÉ POHOSTENIE – Potrebujeme
- 600 g cukety
- 150 g mozzarelly
- 350 g zemiakov
- 25 g petržlenovej vňate
- 10 g soli
- 5 g mletého čierneho korenia
- 50 ml mlieka
- 120 g prosciutta
- 150 g plátkového syra
- 150 g strúhanky
- 1 vajíčko
- 20 ml rastlinného oleja
Postup:
Začnite tým, že vezmete 2 mladé cukety. Ostrým nožom odrežte ich konce a potom ich nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Nastrúhanú cuketu premiestnite do misky, okoreňte soľou a nechajte odstáť asi 10-15 minút. Medzitým si pripravte ostatné prísady na cesto.
V ďalšej miske rozklepnite 3 vajcia, pridajte soľ a mleté čierne korenie a vajcia vyšľahajte.
Následne pridajte 2 polievkové lyžice kyslej smotany a všetko dôkladne premiešajte. Po približne 10 minútach by malo cuketa vypustiť dostatok šťavy. Nastrúhanú cuketu teraz dobre vymačkajte.
Vymačkanú cuketu pridajte do vaječnej zmesi. Následne pridajte 4 lyžice múku.
Zmes prepracujte na cesto. Potom na plech s rozmermi 30×40 cm položte papier na pečenie.
Cesto vylejte na plech a rovnomerne ho rozložte po povrchu. Pre istotu môžete papier na pečenie pred použitím namazať slnečnicovým olejom. Pripravený plech s cestom vložte do rúry predhriatej na 190 stupňov a pečte 20-25 minút. Medzitým môžete začať s prípravou plnky.
Na tvarohový krém budete potrebovať krémový syr, do ktorého pretlačíte 3 strúčiky cesnaku a všetko dôkladne premiešajte. Pred prípravou krému vyberte syr z chladničky aspoň pol hodiny vopred. Paradajky potom nakrájajte na veľmi tenké plátky.
Z bylín si pripravte čerstvú zelenú bazalku. Ak nemáte bazalku, môžete použiť aj kôpor, petržlen alebo koriander.
Keď je cuketové cesto hotové, vyberte ho z rúry a nechajte ho úplne vychladnúť. Potom opatrne odstráňte papier na pečenie a začnite cesto natrievať pripravenou plnkou. Posypte ju čerstvou nasekanou bazalkou a umiestnite na ňu plátky paradajok.
Cesto pevne zrolujte do rolky, obaľte do potravinovej fólie a umiestnite do chladničky na 1 hodinu.
Potom roládu nakrájajte na porcie a môžete podávať.
Video recept
Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu! ❤️
Ak sa vám páčil tento recept, určite si nenechajte ujsť aj náš ďalší výnimočný recept na
- Mikulášske čokoládové paličky – sladká pochúťka na sviatky
- Sviatočné syrové tyčinky z maslového cesta: Najlepšie chrumkanie k televízoru aj pre hostí!
- Mikulášske maslové koláčiky s džemom: Hotové za 20 minút!
- Anjelská torta podľa pani Vierky: Nebesky dobrá a krásna vianočná pochúťka!
- Vianočné hviezdičky s lieskovými orieškami – jednoduché a lahodné sviatočné pečivo
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Это просто
