Vyskúšajte tento jednoduchý recept na dokonalé zavárané broskyne v sladkom sirupe, ideálne na uchovanie chuti leta po celý rok.
Objavte, ako ľahko môžete pripraviť domáce zavárané broskyne v sirupe. Tento recept vám umožní vychutnať si sladké a šťavnaté broskyne kedykoľvek počas roka.
Dokonalé zavárané broskyne
Ingrediencie:
- Broskyne
- 1 liter vody
- 450 g cukru
Postup prípravy:
- Do hrnca nalejte vodu a pridajte cukor. Varte a neustále miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Keď je voda opäť číra, odstráňte hrniec z ohňa a nechajte sirup vychladnúť.
- Medzitým si pripravte broskyne. Odkôstkujte ich a ošúpte, potom ich nakrájajte na polovice.
- Nakrájané broskyne vložte do pohára.
- Nalejte vychladnutý sirup do pohárov až po okraj a pevne zatvorte poháre.
- Poháre vložte do veľkého hrnca s vysokými stenami a nalejte vodu až po okraj.
- Nechajte vodu zovrieť a keď voda zovrie počkajte ešte 3 minúty.
- Vypnite oheň a opatrne vyberte poháre, otočte ich hore dnom na stôl.
- Nechajte poháre vychladnúť.
- Zavárané broskyne môžete skladovať v uzavretých pohároch až jeden rok. Po otvorení ich uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 3-4 dní.
Tipy:
- Používajte zrelé, ale pevné broskyne pre najlepšiu chuť a konzistenciu.
- Broskyne ľahšie ošúpete, ak ich najprv ponoríte na pár sekúnd do vriacej vody a potom ich rýchlo ochladíte v studenej vode.
- Pre zmenu chuti môžete do sirupu pridať štipku vanilky alebo citrónovej šťavy.
- Uistite sa, že poháre sú správne pasterizované a tesnené, aby sa predišlo kontaminácii.
Dokonalé zavárané broskyne – Video recept:
Tieto dokonalé zavárané broskyne v sirupe sú skvelým spôsobom, ako si uchovať chuť leta po celý rok. Tento jednoduchý a osviežujúci recept vám umožní vychutnať si sladké broskyne kedykoľvek, či už ako dezert, prílohu alebo súčasť rôznych jedál.
Súvisiace články:
Zaváraná zeleninová zmes na zimu: Robím ju už 12 rokov a vždy pripravujem minimálne 3 dávky
Sladké jahody po celý rok: Jednoduchý recept na zaváranie jahôd bez varenia
Domáce zavárané lečo s cibuľou na zimu: nie je vodnaté, ale husté – tajomstvo je v príprave!
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála Cookist Wow
