Máte chuť na šťavnaté kuracie rezne s lahodnou plnkou? Vyskúšajte tento recept na plnené kuracie rezne s mozzarellou a šampiňónmi. Recept je jednoduchý, zvládne ho aj kuchár začiatočník.
Plnené kuracie rezne s mozzarellou a šampiňónmi sú skvelou voľbou na obed alebo večeru. V tomto recepte sa snúbi chuť krehkého kuracieho mäsa s lahodnou plnkou z mozzarelly a šampiňónov. Príprava je jednoduchá a výsledok zaručene poteší každého gurmána.
Ingrediencie:
- Huby (šampiňóny): 200 g
- Kuracie prsia: 500 g
- Soľ a čierne korenie: podľa chuti
- Parmezán: na posypanie
- Šunka: podľa počtu rezňov
- Kurací vývar: 100 g
- Syr mozzarella: 150 g
- Petržlenová vňať: na ozdobu
- Rastlinný olej: na smaženie
Postup prípravy:
- Príprava húb:
- Šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky.
- Na panvici rozohrejte trochu oleja, pridajte šampiňóny a opekajte ich do zlatista. Potom ich odložte bokom.
- Príprava kuracích rezňov:
- Kuracie prsia pozdĺžne rozrežte tak, aby ste ich neprekrojili úplne a vznikol „motýlik“.
- Prsia vyklepte pod potravinárskou fóliou na rovnomernú hrúbku. Osoľte a okoreňte.
- Plnenie rezňov:
- Na jednu polovicu každého rezňa nasypte trochu strúhaného parmezánu.
- Položte plátok šunky a pridajte orestované šampiňóny.
- Druhou polovicou mäsa preklopte a pevne pritlačte, aby sa náplň udržala vo vnútri.
- Smaženie rezňov:
- Na panvici rozohrejte olej a plnené rezne opečte z jednej strany 5 minút a z druhej strany ďalších 5 minút.
- Dokončenie:
- Do panvice pridajte kurací vývar, zakryte pokrievkou a varte na miernom ohni ešte 10 minút.
- Na vrch každého rezňa položte plátok mozzarelly, zakryte pokrievkou a varte, kým sa syr nerozpustí.
- Servírovanie:
- Posypte nasekanou petržlenovou vňaťou a podávajte s obľúbenou prílohou.
Dobrú chuť! 🧀🍗🍄
Tipy:
- Kuracie rezne pred pečením mierne naklepte, aby boli mäkšie.
- Ak nemáte radi šampiňóny, môžete ich nahradiť inými hubami, napríklad dubákmi alebo kuriatkami.
- Pre intenzívnejšiu chuť môžete do plnky pridať aj bylinky, ako napríklad tymián alebo rozmarín.
- Mozzarellu môžete nahradiť aj iným syrom, napríklad eidamom alebo goudu.
- Podávajte s ryžou, zemiakmi alebo zeleninovým šalátom.
Video recept:
Veríme, že si na plnených kuracích rezňoch s mozzarellou a šampiňónmi pochutíte. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú rýchle a chutné jedlo.
Viac chutných receptov nájdete tu:
Najchutnejšie kuracie prsia: Jednoduchý, lacný a neuveriteľne šťavnatý recept!
Jemné kuracie prsia so smotanovo-hríbovou omáčkou – Jednoduché a neodolateľné!
Zapekané kuracie prsia so zemiakmi, syrom a paradajkami – Jednoduché na prípravu
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov! Prajeme vám príjemné varenie a dobrú chuť.
Tento článok je výsledkom inšpirácie, ktorú sme načerpali z YouTube kanála KAZAN
